Φαγητό. Όλοι το αγαπάμε. Κυριολεκτικά δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς αυτό. Αλλά ξέρατε ότι δεν είναι όλα τα τρόφιμα που …
Χρειάζεστε διατροφικά συμπληρώματα;
Στα ράφια των καταστημάτων βλέπουμε πολλά συμπληρώματα, από βιταμίνες και μέταλλα μέχρι προβιοτικά και ιχθυέλαια. Ωστόσο, είναι όλα απαραίτητα για την καλή υγεία; Ποιοι πραγματικά χρειάζονται αυτά τα συμπληρώματα και ποιοι κινδυνεύουν από την υπερκατανάλωση;
Βιταμίνες, μέταλλα και άλλα
Τα μπουκάλια με συμπληρώματα διατροφής έχουν κατακλύσει τα ράφια των καταστημάτων, περιέχοντας μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, όπως η βιταμίνη Α και ο ψευδάργυρος. Υπάρχουν επίσης προβιοτικά, βότανα και ιχθυέλαια. Αλλά χρειάζονται πραγματικά για να διατηρήσουμε την καλή μας υγεία; Και ποιοι είναι οι κίνδυνοι που ενδέχεται να σχετίζονται με τη λήψη τους;
«Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου μπορεί να προσφέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται», αναφέρει η διατροφολόγος Carol Haggans. Ωστόσο, οι ανάγκες μας ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία, την υγεία και τη διατροφή μας.
Πολλοί παρεξηγούν το σκοπό των συμπληρωμάτων διατροφής, επισημαίνει η Haggans. «Ορισμένοι μπορεί να πιστεύουν ή να ελπίζουν ότι τα συμπληρώματα μπορούν να προλάβουν ή να θεραπεύσουν ασθένειες, αλλά αυτό δεν είναι ο πραγματικός τους σκοπός», εξηγεί. «Τα συμπληρώματα έχουν σχεδιαστεί για να συμπληρώνουν τη διατροφή».
Ποιοι χρειάζονται συμπληρώματα;
Το σώμα μας έχει διαφορετικές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά ανάλογα με την ηλικία. Για παράδειγμα, η ικανότητα του οργανισμού να απορροφά και να επεξεργάζεται ορισμένα συστατικά μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Έτσι, οι ηλικιωμένοι μπορεί να χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη D, βιταμίνη B12 και ασβέστιο.
Άτομα που αποφεύγουν συγκεκριμένες τροφές ενδέχεται επίσης να χρειάζονται ενισχύσεις. Για παράδειγμα, η βιταμίνη B12 βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα, συνεπώς όσοι ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική διατροφή ίσως χρειαστούν συμπλήρωμα για να εξασφαλίσουν την επαρκή πρόσληψη.
Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή επιθυμούν να μείνουν έγκυες χρειάζονται συγκεκριμένη ποσότητα φολικού οξέος, το οποίο βοηθά στην πρόληψη δυσπλασιών του νευρικού σωλήνα στα νεογνά. Επίσης, τα βρέφη ενδέχεται να χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη D από αυτήν που περιέχεται στο μητρικό γάλα.
Θέματα ασφάλειας
Εάν παίρνετε συμπληρώματα, ενημερώστε τον γιατρό σας. Κάποια συμπληρώματα μπορεί να επηρεάσουν τη δράση των φαρμάκων, ενώ άλλα ενέχουν κινδύνους για συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων. Πάντοτε να εξετάζετε την συνολική ποσότητα θρεπτικών ουσιών που λαμβάνετε, τόσο από τα τρόφιμα όσο και από διαφορετικά συμπληρώματα.
«Περισσότερο δεν σημαίνει απαραίτητα καλύτερο, και το φυσικό δεν σημαίνει πάντα ασφαλές», τονίζει η Haggans. Τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι επικίνδυνα σε υπερβολικές ποσότητες. Αρκετά θρεπτικά συστατικά, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, καθώς και οι βιταμίνες A, B6, C και D, έχουν όρια ασφαλείας, πάνω από τα οποία μπορεί να εμφανιστούν σοβαρά προβλήματα υγείας.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Ίσως το πιο κοινό αίτημα για τα συμπληρώματα είναι η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι ερευνητές μελετούν εάν κάποια συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν.
«Πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες C, D και Ε, καθώς και το μαγνήσιο και το σελήνιο, είναι σημαντικά για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα», αναφέρει η Dr. Patricia Haggerty. Ωστόσο, μέχρι στιγμής, δεν φαίνεται ότι η κατανάλωση παραπάνω από την συνιστώμενη ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών προσφέρει επιπλέον ενίσχυση στο ανοσοποιητικό.
Οι επιστήμονες συνεχίζουν να μελετούν και να αναζητούν αν τα συμπληρώματα μπορούν να συνεισφέρουν στην πρόληψη ιώσεων ή ακόμη και της COVID-19. «Η λήψη συμπληρωμάτων δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο μιας ισορροπημένης διατροφής», τονίζει η Haggerty.
Η λήψη των σωστών θρεπτικών συστατικών είναι θεμελιώδης για την υγεία και την ευεξία μας. Με τη σωστή καθοδήγηση από επαγγελματίες υγείας, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε ό,τι χρειάζεται το σώμα μας, αποφεύγοντας τους κινδύνους της υπερκατανάλωσης.
Μετάφραση-Επιμέλεια από το πρωτότυπο: Σιαφίλιου Θεοδώρα
