Τροφές βάλσαμο για περιπτώσεις εκτάκτου ανάγκης
Το πόσο συμβάλλει η σωστή διατροφή στη ζωντάνια και υγεία του οργανισμού σας είναι γνωστό. Αυτό που δεν φαντάζεστε ίσως, είναι ότι υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που δίνουν λύση και σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, όπως το μεθύσι, το στρες της δουλειάς, η πιτυρίδα ή ο χωρισμός. Μην καταφεύγετε στην πιο εύκολη λύση για εσάς. Επιλέξτε τις κατάλληλες τροφές και θα εκπλαγείτε με τα αποτελέσματα!
Από πολύ ειδικά προβλήματα μέχρι καταστάσεις που βιώνουμε όλοι μας, είτε καθημερινά όπως το στρες, είτε περιστασιακά όπως ένας χωρισμός, η λύση βρίσκεται και πάλι στη διατροφή. Επειδή οι τροφές περιέχουν συστατικά που επιδρούν στον εγκέφαλο και το σώμα μας με συγκεκριμένο τρόπο, έχουν και τη «μαγική» ικανότητα να μας βοηθάνε άμεσα να αντιμετωπίζουμε και προβλήματα της ζωής. Με σειρά από το ειδικό στο γενικό, ας δούμε ένα ένα ποια είναι αυτά…
Οι κατάλληλες τροφές για:
Πριν την περίοδο: τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη B6 καταπολεμούν τα συμπτώματα που ταλαιπωρούν πολλές γυναίκες λίγες μέρες πριν από την εμμηνορρύση. Γι’ αυτό λοιπόν μια εβδομάδα πριν από το ερχομό της περιόδου καταναλώνετε πολλές μπανάνες και κοτόπουλο.
Εύθραυστα νύχια: χρειάζεστε περισσότερο ψευδάργυρο, οπότε ενισχύστε το τυρί, το αυγό και τους σπόρους στη διατροφή σας.
Για να αντιμετωπίσετε το “hangover”: τα αυγά αποτελούν το κλειδί στην προκειμένη περίπτωση, αφού βοηθούν το συκώτι να αποτοξινωθεί.
Καταπολέμηση πλάκας και τερηδόνας: καταναλώστε σκληρά τυριά μετά τα γεύματά σας. Η τραχιά επιφάνειά τους «καθαρίζει» τα δόντια, ενώ το ασβέστιο τα προστατεύει από την τερηδόνα.
Την πιτυρίδα: το πλούσιο σε βιταμίνη Ε μπρόκολο, καθώς και τα ψάρια, τα αυγά και τα μανιτάρια, που περιέχουν άφθονο σελήνιο, θα βοηθήσουν α διατηρείτε τους …ώμους καθαρούς.
Συνεχίζουμε με θέματα που απασχολούν λίγο πολύ όλους μας στη καθημερινότητα. Η διατροφή συμβάλλει στην αντιμετώπιση του στρες, σε ένα όμορφο πρόσωπο, σώμα και όμορφα μαλλιά. Ακόμα και ο χωρισμός είναι στο παιχνίδι.
1. Για ενέργεια, μνήμη και αντιμετώπιση του στρες
Σολομός και σοκολάτα: Γιατί; Αν καθημερινά κάνετε υπερωρίες στη δουλειά, τότε δεν έχετε παρά να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με λιπαρά ψάρια. Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι τα λιπαρά οξέα που περιέχει συγκεκριμένα ο σολομός ενισχύουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου και τα αποθέματα ενέργειας του οργανισμού κρατώντας μακριά την κατάπτωση και την κακοθυμία. Από την άλλη μεριά, πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η σοκολάτα βελτιώνει την ικανότητα συγκέντρωσης και μνήμης, χάρη στην περιεκτικότητά της σε επικατεχίνη, μια ουσία που συμβάλλει στην καλύτερη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο.
Όχι σε λευκό ψωμί και κέικ: Γιατί; ΟΙ επεξεργασμένοι υδατάνθρακες που υπάρχουν στο λευκό ψωμί και στα κέικ αυξάνουν δραματικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, με αποτέλεσμα να προκαλούν μεγάλη αύξηση της ενέργειας αλλά στη συνέχεια μεγάλη πτώση της, επιφέροντας τελικά κούραση, στρές και απροσεξία. Γι’ αυτό αποφύγετε να τρώτε σάντουιτς με λευκό ψωμί το μεσημέρι, γιατί διαφορετικά η νύχτα θα είναι μεγάλη.
2. Για επίπεδο στομάχι
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και πολύ νερό: Γιατί; Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τενεσί ανακάλυψαν ότι η καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων καταπολεμά το πάχος στο στομάχι και στην περιφέρεια.
Το ασβέστιο που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά –όπως το ημιαποβουτυρωμένο γάλα και το γιαούρτι με λιπαρά έως 2%- βοηθά το σώμα να καίει πιο αποτελεσματικά το λίπος, ειδικά στην περιοχή της περιφέρειας. Στην περίπτωση των γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά, το ασβέστιο ναι μεν έχει τις ίδιες ιδιότητες, όμως η υψηλή σε περιεκτικότητα σε λιπαρά αναπληρώνει την απώλεια λίπους. Σημαντική στην προκειμένη περίπτωση είναι και η κατανάλωση νερού. Κατά ειρωνικό τρόπο, όποιος δεν πίνει πολύ νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας κάνει κατακράτηση υγρών.
Ξεχάστε τις τσίχλες: Γιατί; Με το μάσημα της τσίχλας καταπίνετε πολύ αέρα, ο οποίος προκαλεί φούσκωμα στο στομάχι. Επιπλέον πολλές τσίχλες περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, που επίσης προκαλούν φούσκωμα στην περιοχή της κοιλιάς.
3. Μετά τον χωρισμό
Αυγά και μπανάνες: Χωρίσατε πρόσφατα και βρίσκεστε «στα πατώματα»; Καταναλώστε αυγά και μπανάνες που θα σας φτιάξουν τη διάθεση και ταυτόχρονα θα προστατέψουν τη σιλουέτα σας σε σχέση με άλλα δελεαστικά σνακ. Η μπανάνα είναι πλούσια σε τριπτοφάνη, μια πρωτεΐνη που ο οργανισμός μετατρέπει σε σεροτονίνη ή αλλιώς την «ορμόνη της καλής διάθεσης». Παρομοίως, και τα αυγά περιέχουν ουσίες που βελτιώνουν την ψυχική διάθεση.
Όχι ζαχαρωτά: Γιατί; Τα γλυκά που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να σας φτιάχνουν τη διάθεση όταν τα τρώτε και να σας δίνουν μια ώθηση ενέργειας, όμως το αποτέλεσμα είναι προσωρινό και μετά από λίγο επανέρχεται και πάλι κατάπτωση. Επιπλέον, όπως επισημαίνουν οι διατροφολόγοι, τα γλυκά εντείνουν το αίσθημα της πείνας, με αποτέλεσμα να απειλούν τη σιλουέτα σας.
4. Για προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία
Βερίκοκα, σταφύλια, αρακάς και ακτινίδια: Γιατί; Αν υποβληθήκατε σε θεραπείες σολάριουμ τους προηγούμενους μήνες, είναι πολύ πιθανόν το δέρμα σας να έχει γεμίσει στίγματα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχετε παρά να αρχίσετε να καταναλώνετε πολλά βερίκοκα. Αποξηραμένα ή φρέσκα, είναι πλούσια σε λουτεϊνη, μια χρωστική ουσία που προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας. Άλλες καλές πηγές λουτεϊνης είναι το μαύρο σταφύλι, ο αρακάς και τα ακτινίδια. Οι εν λόγω τροφές καταπολεμούν επίσης την ακμή και την ξηροδερμία χάρη στις μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών που περιέχουν.
Όχι στο fast food: Γιατί; Τα έτοιμα φαγητά είναι συνήθως πλούσια σε κορεσμένα λίπη, τα οποία εμποδίζουν το σώμα να απορροφά τις φιλικές προς το δέρμα θρεπτικές ουσίες που έχει ανάγκη για να είναι φρέσκο και λαμπερό. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τα μπέργκερ, αλλά προσπαθήστε να τα κρατήσετε σε μειωμένες ποσότητες.
5. Για να τονώσετε τα μαλλιά σας
Γάλα σόγιας και αβοκάντο: Γιατί; Ξεχάστε τα ακριβά serum μαλλιών που πωλούνται στα καταστήματα καλλυντικών και καταφύγετε στο γάλα της σόγιας. Μελέτες έχουν δείξει ότι αποτελεί καλή πηγή μιας πρωτεΐνης που δυναμώνει και κάνει πιο χοντρή την τρίχα. Αυξήστε επίσης την κατανάλωση αρακά, φασολιών και καρυδιών, που περιέχουν κερατίνη, μια ουσία που χαρίζει λάμψη και υγεία στα μακριά μαλλιά.
Όχι στο τσάι: Δεν εννοούμε ότι μ’ ένα φλιτζάνι τσάι πρόκειται να καταστρέψετε τα μαλλιά σας, όμως θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η τεϊνη εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό, ο οποίος είναι σημαντικός για τη ζωντάνια και τη λάμψη των μαλλιών. Γι’ αυτό όταν καταναλώνετε αυγά, πρασινόφυλλα λαχανικά, δημητριακά και κόκκινο κρέας, θα πρέπει να αποφύγετε στη συνέχεια να πίνετε τσάι.
