Το θαύμα του μουρουνέλαιου

Η φύση προσφέρει στον άνθρωπο αρκετά προϊόντα τα οποία τον βοηθούν στο να είναι υγιής. Ένα από αυτά τα θαύματα» είναι το μουρουνέλαιο το οποίο έχει πολλές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.

Η σύγχρονη επιστήμη και τεχνογνωσία έχει καταφέρει να αποκωδικοποιήσει τον φυσικό κόσμο με μεγάλη ακρίβεια. Ζώα, φυτά και μικρόβια τίθενται πλέον στην διάθεση του ανθρώπου για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες του. Από τα προϊόντα τα οποία βοηθούν στο να είναι υγιής ένας άνθρωπος, χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το μουρουνέλαιο,  το οποίο προέρχεται από το συκώτι ενός ψαριού. Η διατροφική του αξία είναι μεγάλη, όπως και η συνεισφορά του στην ανθρώπινη υγεία.

Σύσταση

Μια κουταλιά μουρουνέλαιο περιέχει 40 θερμίδες, 4,5 γραμμάρια λίπος, ω-3λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη Α και βιταμίνη  D. Μάλιστα είναι τόσο διατροφικά πλήρες όπου μια κουταλιά του μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες διατροφικές ανάγκες σε βιταμίνη Α και D. Επιπλέον, μιας και οι βιταμίνες αυτές είναι λιποδιαλυτές, η σχετικά μεγάλη περιεκτικότητά του σε λιπαρά οξέα βοηθά και στην απορρόφησή τους.

Διαβάστε επίσης: 2 φθινοπωρινά superfoods για νόστιμες συνταγές

Οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία

Το μουρουνέλαιο έχει αντιφλεγμονώδη δράση, μιας και καταστέλλει τις πρωτεΐνες οι οποίες σχετίζονται με την φλεγμονή, συμβάλλοντας στην φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού μας απέναντι σε διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς. Στην μείωση της φλεγμονής παίζουν σημαντικό ρόλο και οι βιταμίνες που εμπεριέχει, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Επίσης, η αρχική του χρήση τα παλαιότερα χρόνια ήτανε για να προλάβει την αρθρίτιδα στα μικρά παιδιά. Γενικά πλέον ξέρουμε ότι συνεισφέρει στην καλή υγεία των οστών. Ακόμη, μειώνει την απώλεια κυττάρων των οστών όσο αυξάνεται η ηλικία μας, άρα και στην μεγαλύτερη μακροζωία των οστών μας και των αρθρώσεων γενικότερα. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα παρά ταύτα είναι σοβαρή πάθηση η οποίαείναιαυτοάνοση και χαρακτηρίζεται από έντονο πόνο στις αρθρώσεις. Το μουρουνέλαιο μπορεί να απαλύνει και να μειώσει σημαντικά τον πόνο αυτόν. Οι μελέτες δείχνουν ότι ο λόγος ο οποίος γίνεται αυτό έχει να κάνει με τα ω-3 λιπαρά οξέα και την αντιοξειδωτική δράση των βιταμινών οι οποίες περιέχονται σε αυτό.

Ωφέλιμο για την καρδιά

Συμπληρωματικά, έχει θετικές επιδράσεις στην καρδιά με αρκετούς τρόπους. Αρχικά μειώνει την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο φραξίματος των αρτηριών. Παρά ταύτα, τα στοιχεία που έχουμε για αυτήν την πρόταση είναι λίγα αφού δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες που να συνδέουν επακριβώς το μουρουνέλαιο με την καλή υγεία της καρδιάς.

Διαβάστε επίσης: 10 Superfoods για υγιές δέρμα!

Στο στομάχι μας ζουν αρκετά μικρόβια τα οποία προκαλούν ναυτία και έντονο πόνο αρκετές φορές. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το μουρουνέλαιο βοηθάει στην αντιμετώπιση των ελκών στο στομάχι. Επιπροσθέτως, βοηθά στην υγεία των ματιών και στην καλή όραση.

Τελικά, από τα παραπάνω συμπεραίνουμε ότι το μουρουνέλαιο αποτελεί σημαντικό σύμμαχό μας στην υγεία και η κατανάλωσή του σε μικρές δόσεις είτε μέσα στο φαγητό μας μαγειρεμένο, είτε ωμό σε κάποια σαλάτα μπορεί να μας προσφέρει πολλά.

Συντάκτης: Αναστάσιος Χριστόπουλος,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.