Το παγκόσμιο challenge του Veganuary και τον Φλεβάρη μετά την πολυφαγία των εορτών

Η εορταστική περίοδος είναι η εποχή του χρόνου, στην οποία αρκετός κόσμος καταναλώνει μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού, απ’ ό,τι συνήθως. Ακόμα και κάποιος που είναι λάτρης της χορτοφαγικής (vegan) διατροφής, δεν είναι δύσκολο να “παρασυρθεί”, σχετικά με τις διατροφικές του συνήθειες. Μήπως όμως ήρθε η ώρα αποτοξίνωσης, μετά το φαγητό των γιορτών;

Τι λένε οι έρευνες σχετικά 

Σε έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί σχετικά με το αν λειτουργεί ή όχι η αποτοξίνωση μετά το φαγητό των γιορτών, κατευθείαν μετά τις γιορτές οι απόψεις διίστανται. 

Ωστόσο, αν πιστεύεις ότι ξέφυγες αρκετά στην κατανάλωση του φαγητού, τις γιορτινές μέρες, και είσαι αποφασισμένος να κάνεις κάτι γι’ αυτό ώστε να χάσεις τα κιλά που μπήκαν, υπάρχουν αρκετοί και διαφορετικοί τρόποι, ώστε να το επιτύχεις.

Διαβάστε Επίσης: Το σώμα σας χωρίς κρέας

Το παγκόσμιο challenge του Veganuary

Μήπως ήρθε η ώρα να σταματήσουν τα άσκοπα τσιμπολογήματα, που μόνο με περιττές θερμίδες γεμίζουν το ανθρώπινο σώμα; Το παγκόσμιο challenge του Veganuary,  εδώ και 10 χρόνια έχει εκατομμύρια υποστηρικτές. Τι είναι όμως το Veganuary;  Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μια ευκαιρία, μια πρόκληση, στην οποία υποβάλλουμε τον εαυτό μας σε προσπάθεια εφαρμογής μιας δίαιτας με το πρότυπο της vegan (χορτοφαγικής) διατροφής. Νέες και διαφορετικές λοιπόν, διατροφικές συνήθειες, με αφετηρία έναρξης τον μήνα, Ιανουάριο μπορεί να σταθούν αφορμή για ένα νέο ξεκίνημα. Είναι επίσης, μια καλή κίνηση για ανθρώπους που δε νοιάζονται μόνο για τον εαυτό τους, αλλά έχουν και περιβαλλοντική συνείδηση.

Το challenge καλεί τους πραγματικά ενδιαφερόμενους, όχι μόνο να  “συμπεριφερθούν” ως vegans, αλλά να αποδείξουν στην πράξη ότι απέκτησαν νέες συνήθειες, πλέον με meat & dairy free τρόπο ζωής.

Εμπνεόμενοι από το Veganuary, συνεχίζουν ακάθεκτοι την χορτοφαγική διατροφή 

Έρευνα που διεξήχθη το 2022 δείχνει τα εξής: Το 36% των ερωτηθέντων που συμμετείχαν στο Veganuary, απάντησε ότι είναι διατεθειμένοι να εφαρμόσουν μια vegan διατροφή, συνεχίζοντάς την.

Δεν έλειπαν και εκείνοι που ανέφεραν ότι θα σταματήσουν την vegan δίαιτα, καθώς και όσοι δεν ήταν σίγουροι για το αν θα συνεχίσουν ή θα σταματήσουν την vegan δίαιτα.

Διαβάστε Επίσης: Τι πρέπει να γνωρίζετε αν θέλετε να γίνετε χορτοφάγοι;

Vegan/ νηστίσιμο κέικ με ελάχιστες θερμίδες, εύκολα και γρήγορα για όλους

Θες να απολαύσεις χωρίς ενοχές, κάτι νόστιμο, και ταυτόχρονα με όσο το δυνατόν λίγες θερμίδες, ώστε να χάσεις τα κιλά που έβαλες τις γιορτές;

Το κέικ με φυστικοβούτυρο είναι η ιδανική επιλογή για εσένα, είτε ακολουθείς vegan διατροφή, είτε όχι! Η διαδικασία απλή και γρήγορη και θα έχεις την ευκαιρία να το ετοιμάσεις άνετα, χωρίς άγχος και να το απολαύσεις με την παρέα σου.

“Λευκό” και αφράτο vegan κέικ βανίλιας, που όμως δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από άλλα κέικ που τα φτιάχνουμε με γλάσο ή γέμιση. Καταφέρνει να διατηρεί το άρωμά του, παρόλο που δεν έχει προστεθεί στο κέικ,πολύ έντονο ξύδι. 

Μυστικό επιτυχίας: Απόφυγε να βάλεις μεγάλη ποσότητα μαγειρικής σόδας.

Σούπα  με καρότο- γλυκοπατάτα (χωρίς γλουτένη) και με χαμηλά λιπαρά 

Μετά την κατανάλωση αρκετών ποσοτήτων φαγητού τις γιορτές, είναι καλό να προσπαθήσουμε να αποτοξινωθούμε λίγο, επιλέγοντας φαγητά με ελάχιστα λιπαρά.

Ένα τέτοιο, είναι η σούπα με καρότο και γλυκοπατάτα. Μια γρήγορη ματιά εύκολη επιλογή. Και για όσους έχουν δυσανεξία, δεν χρειάζεται να ανησυχoύν, αφού δεν έχει γλουτένη. 

Ζεστή ή κρύα, είναι μια καλή πρόταση για χορτοφάγους και μη. Σερβίρεται άνετα και το βράδυ, αφού περιέχει ελάχιστα λιπαρά και είναι ένα ελαφρύ γεύμα.Με τα νόστιμα συστατικά της, δεν χάνει συγκριτικά με άλλα είδη σούπας: καρότο και γλυκοπατάτα από  λαχανικά, με κρεμώδη υφή. 

Οι καλές διατροφικές συνήθειες οδηγούν σε έναν υγιή τρόπο ζωής

Είτε είσαι vegan, είτε όχι, χωρίς να είναι απαραίτητο να ακολουθείς κάποια δίαιτα, είναι σημαντικό να απολαμβάνεις την κάθε μέρα, χωρίς τον φόβο του να βάλεις παραπανίσια κιλά.

Αυτό που θα αλλάξει και θα βελτιώσει τις διατροφικές σου συνήθειες είναι η προσπάθεια εφαρμογής ενός υγιεινού τρόπου ζωής, η άσκηση, η γυμναστική, το καθημερινό περπάτημα, ώστε να συνηθίσεις και να προσαρμοστείς σε μια υγιεινή διατροφή.

Λέγοντας “όχι” στα τσιμπολογήματα, στην κατανάλωση βραδινού γεύματος, ή περιττών συνοδευτικών γευμάτων, όπως γλυκά, σοκολάτες κλπ, όχι μόνο αποδεικνύεις ότι δεν είσαι ευάλωτος σε διατροφικούς πειρασμούς, αλλά φροντίζεις να διατηρείσαι σε καλή φυσική κατάσταση! 

Χωρίς τύψεις και άγχος για τις θερμίδες, που θα έπαιρνες με διάφορες παρασπονδίες, είναι σημαντικό όχι μόνο για την υγεία σου, αλλά και για να μην χάσεις την αισιοδοξία και το χαμόγελο από την ζωή σου, να μην χάσεις το μέτρο, και να καταφέρνεις να παραμένεις στο κανονικό και ιδανικό για εσένα βάρος, έχοντας θετική ενέργεια, όντας σε φόρμα! 

Πηγή 1, Πηγή 2, Πηγή 3, Πηγή 4

Συντάκτης: Ελένη Γκιάτα,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.