To όριο των 400 θερμίδων
Ο Μάιος είναι ο κατ’ εξοχήν μήνας της… δίαιτας. Η ζέστη μπορεί να μας πρόλαβε και οι παραλίες ήδη να γεμίζουν από κόσμο, όμως για πολλούς ανθρώπους, θηλυκά και αρσενικά, η «δημόσια» έξοδος με τα περιττά κιλά του χειμώνα και τις κραιπάλες του Πάσχα ισοδυναμεί με εφιάλτη. Πολλοί ξεκινούν τις λεγόμενες δίαιτες-εξπρές, για τις οποίες πολλές φορές οι διαιτολόγοι αναφέρουν ότι δεν έχουν κανένα αποτέλεσμα. Ακόμα κι αν όποιος… πεθαίνει της πείνας χάσει μερικά κιλά, είναι σίγουρο ότι με λίγη… προσπάθεια θα τα ξαναπάρει.
Όλα είναι θέμα μεταβολισμού, γι’ αυτό πολλές φορές βλέπουμε πώς αντιδρά το σώμα μας στις εξαντλητικές δίαιτες, που δεν έχουν το αποτέλεσμα που θέλουμε, ίσα-ίσα τα κιλά μας παραμένουν αμετάβλητα παρά τις συγκινητικές μας προσπάθειες. Μια λύση σ’ αυτό το πρόβλημα δίνει η Χέιλι Πόμροϊ, διάσημη διαιτολόγος στις ΗΠΑ, στο βιβλίο της “The Fast Metabolism Diet” το οποίο κυκλοφόρησε πρόσφατα. Η Πόμροϊ, η οποία έχει στο πελατολόγιό της διάσημους σταρ του Χόλυγουντ, εξηγεί τον κανόνα των 400 θερμίδων.
Τι λέει αυτός ο κανόνας; Η Πόμροϊ στηρίχθηκε στις μαρτυρίες πελατών και πελατισσών της, που ορκίζονταν ότι δεν τρώνε τίποτα ή τρώνε μόνο μία φορά την ημέρα, αλλά πολύ λιγότερες θερμίδες απ’ αυτές που πρέπει να λαμβάνουν, κι όμως δεν χάνουν κιλά. Διαπίστωσε, λοιπόν, μετά από έρευνες ειδικών ότι κάθε φορά που τρώμε, ο οργανισμός μας μπορεί να αξιοποιήσει και να «κάψει» μέχρι 400 θερμίδες. Αν τρώμε, λοιπόν, μία φορά την ημέρα, έστω κι αν λαμβάνουμε συνολικά 700 θερμίδες, δεν «ωθούμε» τον οργανισμό να τις κάψει, αλλά να αποθηκεύσει τις 300 που… περισσεύουν με τη μορφή λίπους!
Το ζητούμενο, λοιπόν, είναι πολλά και μικρά γεύματα. Ακόμα και τα κύρια γεύματα της ημέρας (μεσημεριανό-βραδινό) δεν πρέπει να ξεπερνούν τις 400 θερμίδες. Κάτι πολύ δύσκολο, βέβαια, αν ακολουθούμε κανονική διατροφή θα πρέπει να περιορίσουμε πολύ την ποσότητα αυτών των γευμάτων, όμως προοδευτικά θα διαπιστώσουμε πόσο καλύτερα θα ανταποκριθεί ο οργανισμός μας σ’ αυτό το ρυθμό πρόσληψης-καύσης θερμίδων. Για γρήγορες αλλαγές στο σώμα μας , που αντέχουν και στο χρόνο, ο τρόπος αυτός διαφημίζεται ως ο πιο αποτελεσματικός για να μπει σε λειτουργία ο μεταβολισμός μας.
