Υπάρχουν μερικά μπαχαρικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και το θωρακίζουν καλύτερα απέναντι σε οτιδήποτε μπορεί να το επηρεάσει …
Το αλατοπίπερο του αδυνατίσματος
Έχετε συνδέσει το αδυνάτισμα και τη διατροφή χαμηλή σε λιπαρά με άνοστα φαγητά; Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά για να κάνετε τη ζωή και το φαγητό σας πιο νόστιμα!
Η έρευνα
Μία έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο εξέτασε το κατά πόσο τα μπαχαρικά επηρεάζουν ένα γεύμα χαμηλό σε λιπαρά στη γεύση. Υπήρχαν τρεις ομάδες: μία με γεύματα πλήρη σε λιπαρά, μία με γεύματα χαμηλά σε λιπαρά με μπαχαρικά και μία με γεύματα χαμηλά σε λιπαρά χωρίς μπαχαρικά. Όλες οι ομάδες κατανάλωναν ίδιες σε μέγεθος ποσότητες αλλά διαφορετικών θερμίδων η καθεμία.
Η μία ομάδα κατανάλωνε 550 θερμίδες, ενώ οι άλλες δύο 395 θερμίδες. Το φαγητό της δεύτερης ομάδας μαγειρευόταν με μυρωδικά και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων του κρεμμυδιού, της ρίγανης και της πάπρικας. Το αποτέλεσμα ήταν πως η ομάδα με τα μειωμένα λιπαρά αλλά με μπαχαρικά δεν αντιλήφθηκε την έλλειψη λίπους από το φαγητό χάρη στα μυρωδικά που είχαν προστεθεί.
Τα πιο ευεργετικά μπαχαρικά
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να περιορίζεστε τρώγοντας μόνο ψητό στεγνό κοτόπουλο ή σκέτο βραστό μπρόκολο. Συνδυάστε το φαγητό της επιλογής σας με τα παρακάτω μπαχαρικά για περισσότερη γεύση αλλά και για περισσότερο χάσιμο βάρους:
- Κανέλα
Γνωστή για τις ευεργετικές ιδιότητές της, όπως τη μείωση του σακχάρου του αίματος, η κανέλα δεν προσδίδει μόνο τη γλυκιά γεύση στο ρυζόγαλο και στο γάλα με τη βρόμη· ταιριάζει εξίσου στα αλμυρά πιάτα. Μπορείτε να προσθέσετε ½ κουταλάκι του γλυκού στο στιφάδο, στο κοτόπουλο, στο ρύζι και στις ντομάτες.
- Πιπέρι
Ρίξτε ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μέσα σε ντιπ από φασόλια, γκουακαμόλε και πουρέ από κουνουπίδι.
- Σκόρδο
Βάλτε 4 σκελίδες σκόρδο σε λαχανικά, όπως το λάχανο, το μπρόκολο και διάφορα άλλα πράσινα λαχανικά.
Πηγή: www.ygeiaonline.gr
