Αντιοξειδωτική δράση Αντιοξειδωτικά τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες. Η κουρκουμίνη συγκεκριμένα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που …
Το μπαχαρικό που προλαμβάνει τον καρκίνο του εντέρου: Ο κουρκουμάς και οι θαυματουργές του ιδιότητες
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πιο συχνούς τύπους καρκίνου παγκοσμίως, αλλά με πρόληψη είναι ιάσιμος. Πέρα από τις κλασικές συστάσεις για διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και περιορισμό του κόκκινου κρέατος, η επιστήμη δείχνει πως ορισμένα φυσικά συστατικά, όπως τα μπαχαρικά, μπορούν να παίξουν προστατευτικό ρόλο. Ένα από τα πιο ισχυρά ανάμεσά τους είναι ο κουρκουμάς – το “χρυσό” μπαχαρικό της Ανατολής.
Δείτε ακόμα: Διατηρώντας το έντερό μας υγιές: 10 συμβουλές για καλή εντερική υγεία
Τι είναι ο κουρκουμάς;
Ο κουρκουμάς (Curcuma longa) είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική και ασιατική κουζίνα. Η βασική δραστική του ουσία είναι η κουρκουμίνη, που έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.
Πώς συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου;
Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να:
- Αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο παχύ έντερο
- Μειώνει τη φλεγμονή στο έντερο, η οποία συνδέεται με την ανάπτυξη όγκων
- Ενισχύει την απόπτωση (προγραμματισμένος θάνατος) καρκινικών κυττάρων
- Αποτρέπει μεταλλάξεις DNA που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκινογένεση
Σε κλινικές δοκιμές, η χρήση κουρκουμίνης έχει δείξει θετικά αποτελέσματα σε ασθενείς με προ-καρκινικές καταστάσεις, όπως πολύποδες ή φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου (π.χ. ελκώδης κολίτιδα, νόσος του Crohn).
Πώς να τον εντάξεις στη διατροφή σου
- Πρόσθεσε κουρκουμά σε σούπες, ρύζι ή φακές
- Φτιάξε “χρυσό γάλα” με γάλα φυτικής προέλευσης, κουρκουμά και μαύρο πιπέρι
- Συνδύασέ τον πάντα με λίγο μαύρο πιπέρι, καθώς η πιπερίνη αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2.000%
Αν και ο κουρκουμάς είναι φυσικό προϊόν, η υπερκατανάλωση ή η χρήση σε μορφή συμπληρώματος χωρίς ιατρική καθοδήγηση δεν συνιστάται. Άτομα με προβλήματα στο ήπαρ, χολοκυστοπάθεια ή όσοι λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους.
Ο κουρκουμάς δεν είναι απλώς ένα γευστικό μπαχαρικό· είναι και μια φυσική “ασπίδα” για την υγεία του εντέρου. Η ενσωμάτωσή του σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου – πάντα σε συνδυασμό με τακτικό ιατρικό έλεγχο και υγιεινές συνήθειες ζωής.
