Εάν είσαι από τα άτομα που τους αρέσει η μαύρη σοκολάτα πρέπει να μάθεις μερικές πληροφορίες για αυτή και πώς …
Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε σοκολάτα καθημερινά
Είστε λάτρης της σοκολάτας; Μάθετε πώς η καθημερινή κατανάλωσή της μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας, από τα οφέλη μέχρι τους πιθανούς κινδύνους.
Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας
Η μαύρη και η γάλακτος σοκολάτα περιέχουν στερεά κακάο, τα οποία είναι πλούσια σε φλαβονοειδή—αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το τσάι, τα μούρα και το κρασί.
-
Τα φλαβονοειδή έχουν συνδεθεί με βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
-
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερα φλαβονοειδή από τη σοκολάτα γάλακτος.
-
Μελέτη του 2018 έδειξε ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων μαύρης σοκολάτας κάθε μία με δύο ημέρες μπορεί να βελτιώσει τα λιπίδια και την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν είναι οριστικά.
Μπορεί να μειώσει τους πόνους περιόδου
Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη χαλάρωση των μυών, συμπεριλαμβανομένων αυτών της μήτρας.
-
Σε 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας περιέχονται 114 mg μαγνησίου, που καλύπτουν περίπου το 35% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για ενήλικες γυναίκες.
-
Το μαγνήσιο μπορεί να μειώσει τους πόνους περιόδου, γεγονός που εξηγεί γιατί πολλοί αναζητούν σοκολάτα κατά την έμμηνο ρύση.
Μπορεί να ενισχύσει τα επίπεδα σιδήρου σας
Η έλλειψη σιδήρου είναι συχνή και προκαλεί κόπωση και αδυναμία. Η μαύρη σοκολάτα αποτελεί καλή πηγή σιδήρου.
- Σε 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας περιέχονται 6 mg σιδήρου, που καλύπτουν το 33% της ημερήσιας ανάγκης για γυναίκες ηλικίας 19-50 ετών.
- Συνδυάστε τη μαύρη σοκολάτα με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως μούρα, για καλύτερη απορρόφηση.
Μπορεί να βελτιώσει τη νοητική λειτουργία
Μελέτη του 2019 έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας για 30 ημέρες βελτίωσε τη νοητική λειτουργία των συμμετεχόντων.
-
Οι μεθυλξανθίνες που περιέχονται στη μαύρη σοκολάτα, όπως η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη, πιστεύεται ότι συμβάλλουν στη βελτίωση αυτή.
Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης
Η λευκή και η σοκολάτα γάλακτος περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και πρόσθετων σακχάρων.
- Μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος (42 γρ.) περιέχει 22 γραμμάρια ζάχαρης και 8 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών.
- Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των συστατικών σχετίζεται με υψηλή χοληστερόλη και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Μπορεί να υπερβεί τα ασφαλή επίπεδα βαρέων μετάλλων
Έρευνα του 2022 από το Consumer Reports βρήκε ότι πολλές μάρκες μαύρης σοκολάτας περιέχουν επικίνδυνα επίπεδα μολύβδου και καδμίου.
- Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως υπέρταση και καταστολή του ανοσοποιητικού.
- Επιλέξτε προϊόντα με προσοχή και καταναλώστε τη μαύρη σοκολάτα περιστασιακά.
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία της καρδιάς, τη νοητική λειτουργία και την πρόληψη αναιμίας, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα. Όπως υποστηρίζει η διατροφολόγος Diana Mesa, “Η απόλαυση της σοκολάτας με μέτρο ενισχύει τη σχέση μας με τη διατροφή. Η υπερβολική αυστηρότητα μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση και ενοχές, που είναι πιο επιβλαβείς από την ίδια τη σοκολάτα.”
Μετάφραση-Επιμέλεια από το πρωτότυπο: Σιαφίλιου Θεοδώρα
