Οι θερμίδες της Σαρακοστής
Σύμφωνα με έρευνες του Τμήματος Προληπτικής Ιατρικής & Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης, όσοι κάνουν νηστεία, συμπεριλαμβανομένων και των παιδιών, 180 με 200 ημέρες τον χρόνο έχουν έναν ακόμη σύμμαχο για την υγεία τους. Πιο συγκεκριμένα παρουσιάζουν:
- μειωμένη ολική χοληστερόλη
- χαμηλότερη έως και 20% την LDL χοληστερόλη
- καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου
- καλύτερο σωματικό βάρος
Κάποιοι κανόνες στη διάρκεια της νηστείας είναι όμως απαραίτητοι για μια ισορροπημένη δίαιτα.
* Φροντίζετε να τρώτε τακτικά ώστε να μην εξαντλείται ο οργανισμός. Να θυμόσαστε πάντα ότι η πείνα είναι κακός σύμβουλος
*Η ενεργειακή πρόσληψη μπορεί περίπου να υπολογίζεται με τη βοήθεια του παρακάτω πίνακα
Άνδρες: 38 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους
Γυναίκες: 36 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους
Έφηβοι Αγόρια: 50 kcal και Έφηβοι Κορίτσια: 43 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους
Παιδιά: 80 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους
* Καλύψτε τις πρωτεϊνικές σας ανάγκες με κατανάλωση όσπριων, θαλασσινών και ξηρών καρπών
* Προτιμήστε τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο όπως καρπούς, λαχανικά, ταχίνι, όσπρια, σουσάμι
* Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο από οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο
* Αποφύγετε το τηγάνισμα και τις μεγάλες ποσότητες αμυλούχων τροφίμων, όπως ψωμιού, ζυμαρικών, πατάτας.
* Χρησιμοποιήστε διατροφικά συμπληρώματα σιδήρου και πολυβιταμινών αν εργάζεστε ή γυμνάζεστε πολύ ή αν η διατροφή σας δεν είναι καλά οργανωμένη
* Για τη θερμιδική σας πρόσληψη συμβουλευτείτε τον πίνακα
5 ελιές Καλαμών 45 kcal
3 μεγάλες πράσινες ελιές 70 kcal
Καλαμαράκια με ρύζι (μερίδα) 390 kcal
Καλαμαράκια τηγανιτά (μερίδα) 300 kcal
Μύδια τηγανιτά (1 πιρουνιά) 77 kcal
Μύδια με ρύζι (μερίδα) 570 kcal
Ντολμαδάκια (μερίδα) 350 kcal
Ξηροί καρποί (1 κλειστή χούφτα) 140 kcal
Παστέλι (1 μικρό ραβδάκι) 203 kcal
Πατατοσαλάτα 220 kcal
Πατάτες τηγανιτές 406 kcal
Πιπεριές με ρύζι (1 μέτριο) 159 kcal
Ποπ κορν (1 μπολ) 172 kcal
Πράσα γιαχνί (μερίδα) 161 kcal
Σπανακόπιτα 297 kcal
Σούπα χορταρικών (2 κουτάλες) 300 kcal
Σούπα μανιτάρια (2 κουτάλες) 170 kcal
Σουπιές με σπανάκι 403 kcal
Σουπιές με ρύζι (μερίδα) 530 kcal
Σουπιές γιαχνί (μερίδα) 430 kcal
Ταραμάς 1 κουταλιά σούπας 45 kcal
Ταχίνι (1 κουταλάκι) 48 kcal
Ταχινόσουπα (1 μπολ) 150 kcal
Φασόλια γιαχνί (μερίδα) 422 kcal
Φασολάδα (μερίδα) 467 kcal
Φακές σούπα (μερίδα) 295 kcal
Χαλβάς Μπακάλη 1 σπιρτόκουτο 140 kcal
Χταπόδι σχάρας (μερίδα) 200 kcal
Χταπόδι κρασάτο (μερίδα) 409 kcal
Χταπόδι με μακαρονάκι (μερίδα) 550 kcal
Χταπόδι με σπανάκι (μερίδα) 424 kcal
Καλή Σαρακοστή!!
Φανή Μπακαλιού, MSc Διατροφολόγος
Ατομικά Προγράμματα Διατροφής
τηλ.2310 218989
κιν. 6932 881133
Facebook: Φανή Μπακαλιού Personal Nutrition Counseling
