Ποια ιστορία, όμως, κρύβεται πίσω από την ανάγκη του άνδρα να γιορταστεί ως πατέρας; Και πώς μια επέτειος μνήμης (εν …
Θερινό Ηλιοστάσιο: Ευκαιρία για Γιορτή!
Το θερινό ηλιοστάσιο είναι η μέρα που ο ήλιος είναι στο απόγειό του και το ημερολόγιο δείχνει πάντα 21 Ιουνίου (ή εκεί περίπου). Ανέκαθεν ήταν μια ξεχωριστή μέρα γιορτής – στην αρχαιότητα, οι λαοί της Ευρώπης αφιέρωναν εκείνη τη, μικρή, νύχτα σε χαρούμενες συγκεντρώσεις γύρω από μεγάλες φωτιές με φαγητό, ποτό, τραγούδι και χορό. Η χριστιανική εκκλησία συνέδεσε τη συγκεκριμένη ημέρα με τα γενέθλια του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή κι έτσι η παράδοση του εορτασμού της διατηρήθηκε ανέπαφη ως τις μέρες μας…
Η βραδιά του θερινού ηλιοστασίου, στο τέλος μιας ατέλειωτης μέρας που ο ήλιος θαρρείς δεν λέει να δύσει, είναι μια ιδανική περίσταση για να συναντηθείτε με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα σε εξωτερικό χώρο -στον κήπο ή τη βεράντα- να θαυμάσετε το ηλιοβασίλεμα, να δροσιστείτε με φρέσκια λεμονάδα, να εκφραστείτε –με λόγια ή με χορό- και παρέα να αποχαιρετίσετε ό,τι υπήρξε και να καλωσορίσετε ό,τι θα έρθει.
Σκεφτείτε να την ομορφύνετε και να της δώσετε ξεχωριστό νόημα με δύο τρεις ιδέες που σας προτείνουμε και να την καθιερώσετε σαν μια θαυμάσια ευκαιρία για να βρεθείτε με τους δικούς σας ανθρώπους και να αισθανθείτε ευγνωμοσύνη για τις ωραίες εμπειρίες που έχετε περάσει μαζί και για όσες θα μοιραστείτε στο μέλλον.
Φτιάξτε ατμόσφαιρα με αιθέρια έλαια, κεριά και φαναράκια
Στις γωνίες του κήπου ή πάνω στις κουπαστές στα κάγκελα της βεράντας ή του μπαλκονιού, τοποθετήστε φαναράκια που θα ανάψετε μόλις δύσει ο ήλιος. Στο κεντρικό τραπέζι και κατάσπαρτα στο χώρο, τοποθετήστε κεριά -λευκά και κίτρινα όπως το φως του ήλιου– και συσκευές διάχυσης αρωμάτων (αιθέριων ελαίων) κι αφήστε τα αναμμένα ρεσώ να φωτίζουν γλυκά το χώρο και να διατηρούν απαλά αρωματισμένη την ατμόσφαιρα…
Διαλέξτε τα αιθέρια έλαια που θα χρησιμοποιήσετε, ανάλογα με τη διάθεση της βραδιάς και τις προσωπικότητες των καλεσμένων σας ή το κλίμα που θέλετε να δημιουργήσετε. Επιλέξτε λεμόνι για μια νότα φρεσκάδας, την κατευναστική μυρωδιά του περγαμόντου και το εξαγνιστικό άρωμα του δεντρολίβανου. Ζωντανέψτε την παρέα με αιθέριο έλαιο μέντας και χαλαρώστε τους καλεσμένους σας από την κούραση και την ένταση αυτής της μεγάλης μέρας με λεβάντα. Κάντε τους να ξεχάσουν για εκείνο το βράδυ τις έγνοιές τους με μεθυστικό άρωμα τριαντάφυλλου και γοητεύσετε την όσφρησή τους με το αργά εκλυόμενο άρωμα του γιασεμιού…
Δροσιστείτε με Σπιτική Λεμονάδα με Θυμάρι
Το απόλυτο καλοκαιρινό φρουτοποτό∙ μια μεγάλη κανάτα γεμάτη φρέσκια λεμονάδα και πάγο στο τραπέζι του κήπου ή της βεράντας, εύκολα γίνεται η ατραξιόν φιλικών ή οικογενειακών συναθροίσεων τα ζεστά, μεγάλα βράδια του καλοκαιριού – πόσο μάλλον όταν είναι φτιαγμένη από τα χέρια σας και η σύνθεσή της κρύβει μια αρωματική έκπληξη…
Για ν φτιάξετε 1 λίτρο σιρόπι λεμονάδας (που θα αραιώσετε με νερό σε αναλογία ένα προς ένα, διαλύοντας ένα ποτήρι σιρόπι σε ένα ποτήρι νερό) ξεπλύνετε 5 λεμόνια και 3 μοσχολέμονα (lime) με το τρεχούμενο νερό της βρύσης και στεγνώστε τα (προσέξτε να είναι ακέρωτα). Σ’ ένα μεγάλο μπωλ ρίξτε 400 γραμ. ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και κατόπιν βυθίστε μέσα της ένα ένα τα φρούτα. Τρίψτε καλά τη φλούδα τους, ώστε να απελευθερωθούν τα αρωματικά αιθέρια έλαια των φρούτων και να ποτίσουν τη ζάχαρη. Ρίξτε περίπου 700 χλγρ. βραστό νερό στο μπωλ και ανακατέψτε έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί.
Με μια κουτάλα αφαιρέστε τα λεμόνια και τα μοσχολέμονα από το σιρόπι της ζάχαρης, στίψτε τα και ρίξτε το χυμό τους πίσω στο σιρόπι, προσθέτοντας 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι. Καλύψτε το μπωλ με μια πλαστική μεμβράνη και αφήστε το για ένα βράδυ στο ψυγείο. Σουρώστε το αρωματικό σιρόπι και φυλάξτε το σε ένα ωραίο μπουκάλι ή καράφα.
Το σιρόπι μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μόλις είναι έτοιμο και αν τυχόν περισσέψει, διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια αραιώνοντάς το με ίση ποσότητα δροσερού νερού (ή ελαφρώς λιγότερη και συμπληρώνοντας με τριμμένο πάγο ή παγάκια).
(διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στην επόμενη σελίδα)
Σελίδες: 1 2
