Για δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα αντιμετώπιζε το γαστρεντερικό σύστημα ως έναν γραμμικό σωλήνα διεκπεραίωσης της πέψης. Ωστόσο, οι σύγχρονες εξελίξεις ...