Τα αντιοξειδωτικά της μαύρης σοκολάτας και πώς συμβάλλει η κατανάλωσή της στη θετική διάθεση

Εάν είσαι από τα άτομα που τους αρέσει η μαύρη σοκολάτα πρέπει να μάθεις μερικές πληροφορίες για αυτή και πώς συμβάλλει στην καλή υγεία του σώματος και του μυαλού. 

Προστατεύει από ασθένειες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες 

Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της μαύρης σοκολάτας είναι η ικανότητά της να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη μαύρη σοκολάτα είναι ενώσεις που θεωρείται ότι εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν το σώμα από τη βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν (μεταλλάσσουν το DNA, καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα, προκαλούν βλάβες στις πρωτεΐνες και στα λιπίδια των κυττάρων). 

Δύο κατηγορίες αντιοξειδωτικών υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα και είναι τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες. Το κακάο της μαύρης σοκολάτας έχει αποδειχτεί ότι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αυτά τα αντιοξειδωτικά απ’ ό,τι έχει το κρασί και το τσάι. Όσο πιο μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο έχει η μαύρη σοκολάτα που θα καταναλώσουμε, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά θα λάβει ο οργανισμός μας. 

Είναι ένα super food πλούσιο σε αντιοξειδωτικά 

Μέσα από έρευνες έχει διαπιστωθεί ότι η αντιοξειδωτική ικανότητα της μαύρης σοκολάτας είναι υψηλότερη από όλα τα υπόλοιπα superfoodsπου υπάρχουν, εκτός του ροδιού. Μπορεί να χαρακτηριστεί superfood και αντιοξειδωτική τροφή μόνο όταν παρασκευάζονται από φυσικό ή μη αλκαλικό κακάο, διαφορετικά η αλκαλοποίηση του κακάο καταστρέφει τις υγιείς πολυφαινολικές ενώσεις. 

Γνωστική ικανότητα και διάθεση 

Η μαύρη σοκολάτα έχει καταφέρει να βρίσκεται στη λίστα με τις 15 ιδανικές τροφές για τον εγκέφαλο που ενισχύουν την συγκέντρωση και τη μνήμη αλλά και την καλή διάθεση. Φαίνεται ότι η χρόνια πρόσληψη κακάο πλούσιου σε φλαβανόλη μπορεί να ενισχύσει την καλή ροή του αίματος στον εγκέφαλο και να αποτρέψει το εγκεφαλικό επεισόδιο και την άνοια. 

Πέρα από τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει στην καλή ροή του αίματος και στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, η μαύρη σοκολάτα έχει συνδεθεί και με την καλή ψυχική υγεία του οργανισμού. Η καλή λειτουργία του εγκεφάλου που μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας δεν επηρεάζει μόνο φυσικά το σώμα, αλλά και πνευματικά. Λειτουργίες που ενισχύει η μαύρη σοκολάτα και βοηθούν στη διάθεσή μας:

• Καλύτερη μνήμη και λιγότερη ταλαιπωρία του μυαλού να αποστηθίσει πληροφορίες
• Περισσότερη ενέργεια στο σώμα στην καθημερινότητά μας
• Σταθερά επίπεδα αρτηριακής πίεσης 
• Μείωση της αίσθησης κούρασης 
• Αποβολή τοξινών από το σώμα μας άρα και καλύτερες επιδόσεις στις καθημερινές μας ανάγκες 

Συντάκτης: Ευαγγελία Μποζαντζόγλου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.