Συνηθισμένα διατροφικά λάθη
Έχετε ξεκινήσει εδώ και καιρό δίαιτα αλλά δεν έχετε τα αποτελέσματα που προσδοκάτε; Νιώθετε σαν να κάνετε συνεχώς σκαμπανεβάσματα; Είναι αλήθεια ότι μικρές ατασθαλίες μέσα στην ημέρα κάνουν τη ζυγαριά να ανεβοκατεβαίνει. Και τα νεύρα σας επίσης, γιατί βιώνετε απογοήτευση με τον εαυτό σας. Και όμως, θα μπορούσατε να αποφύγετε εύκολα τα μικρολάθη στη διατροφή σας αν δώσετε σημασία στις λεπτομέρειες. Από το ταπεράκι στο γραφείο, μέχρι την οργάνωση του πρωινού σας, τα μικρά μυστικά είναι αυτά που τελικά χαρίζουν θαυμαστά αποτελέσματα. Προϋπόθεση βέβαια να τα γνωρίζετε και να τα εφαρμόσετε. Από σήμερα λοιπόν, θα τα γνωρίζετε. Η επιτυχία πλέον είναι στο χέρι σας!
Οι βασικές δικαιολογίες-εμπόδια και πώς να τα αντιμετωπίσετε
-
Ξυπνάω πάντα στο παρά πέντε και δεν προλαβαίνω να φάω πρωινό: να θυμάστε πάντα ότι “η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται”! Η αλήθεια είναι ότι η διαδικασία του πρωινού δεν χρειάζεται παραπάνω από 10 λεπτά. Αν πάλι δεν πείθεστε και φεύγετε τρέχοντας από το σπίτι, φροντίστε μέσα στην τσάντα σας ή στο ντουλάπι του γραφείου σας να έχετε τα εξής: μπάρες δημητριακών, κράκερ ή φρυγανιές σίκαλης, κριτσίνια, μπισκότα πολυδημητριακών, τα οποία θα συνδυάσετε με χυμό ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά. Αν δεν έχετε τίποτα από όλα αυτά στη δουλειά σας, προτιμήστε ένα τόστ (ψωμί σίκαλης, ημίπαχο τυρί, βραστή γαλοπούλα) ή το κλασικό κουλούρι Θεσσαλονίκης.
-
Δεν έχω χρόνο να φάω, είμαι πολύ αγχωμένη, δεν πεινάω και μένω πολλές ώρες νηστική: καλό είναι να θυμάστε ότι ο οργανισμός σας για να λειτουργήσει και να έχετε την καλύτερη απόδοση στη δουειά σας χρειάζεται συνεχή εφοδιασμό με καύσιμα, που στη δική σας περίπτωση εξασφαλίζονται με το να έχετε μικρά και συχνά γεύματα (το αργότερο ανά 3 ώρες πρέπει να τρώμε).
Η συχνότητα των γευμάτων συμβάλλει:
-
Στην πρόσληψη όλων των αναγκαίων θρεπτικών συστατικών σε σταθερά χρονικά διαστήματα.
-
Στη συνεχή ενεργοποιήση του μεταβολισμού
-
Στη μειωμένη αποθήκευση λίπους
-
Στη ρύθμιση και στον έλεγχο του αισθήματος πείνας και κορεσμού.
Η οργάνωση είναι το παν
Αν ωστόσο, γνωρίζετε όλα τα παραπάνω αλλά δεν ξέρετε τι να φάτε, προκειμένου να μην επιβαρυνθείτε με επιπλέον κιλά, φροντίστε να έχετε στο γραφείο σας τα ακόλουθα τρόφιμα, που διατηρούναι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνονται:
-
ανάλατοι ξηροί καρποί,
-
αποξηραμένα φρούτα,
-
κράκερ,
-
κριτσίνια,
-
παξιμάδια σίκαλης ή ολικής αλέσεως,
-
μπάρες σημητριακών
Επίσης αν στο γραφείο σας υπάρχει διαθέσιμο ψυγείο, εφοδιάστε το στην αρχή της εβδομάδας με τα ακόλουθα:
-
γάλα/γιαούρτι/τυρί χαμηλό σε λιπαρά
-
βραστή γαλοπούλα με ελαιόλαδο
-
φρούτα/χυμό
Έτσι κάθε μέρα μπορείτε να έχετε ένα γρήγορο και υγιεινό σνάκ!
-
Γυρνάω αργά στο σπίτι και δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω: Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Μαγειρέψτε 1-2 φορές την εβδομάδα (κατά προτίμηση το σαββατοκύριακο) και καταναλώστε μέσα στην εβδομάδα δυο φορές το ίδιο φαγητό. Μόλις ετοιμάσετε το φαγητό ταξινομήστε το σε τάπερ, όπου θα τα φυλάξετε στο ψυγείο και κάθε μέρα θα παίρνετε από ένα στη δουλειά.
-
Δεν έχω χρόνο να πάω σουπερμάρκετ και το ψυγείο μου είναι άδειο: Καμία διατροφή δεν μπορεί να είναι ισορροπημένη αν δεν έχουμε τα κατάλληλα εφόδια. Δεν χρειάζεστε παραπάνω από μια ώρα την εβδομάδα να πάτε στο σουπερμάρκετ και να κάνετε τις απαραίτητες προμήθειες για όλη την εβδομάδα. Δώστε έμφαση στο να πηγαίνετε σουπερμάρκετ το σαββατοκύριακο, όταν έχετε περισσότερο χρόνο. Προκειμένου να μην υποκύπτετε στις γευστικές θερμιδογόνες λιχουδιές, είναι απαραίτητο να έχετε κάνει μια λίστα με τα σημαντικά τρόφιμα που δεν πρέπει να λείπουν από την κουζίνα σας: γάλα, γιαούρτι, φρούτα, χυμοί, λαχανικά, ζυμαρικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ανάλατοι ξηροί καρποί, φρυγανιές, κράκερ, μέλι, τυρί χαμηλό σε λιπαρά, ελιές όσπρια, πατάτες, κοτόπουλο, αύγα, τόνος σε λάδι ή νερό. Όλα τα παραπάνω είναι τα βασικά τρόφιμα, που αν έχετε πάντα στο σπίτι σας θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε την επιλογή του delivery ή να τσιμπολογήσετε κάποιο λιπαρό ή πολύ γλυκό σνάκ.
-
Δεν μπορώ να τρώω γεύματα κυρίως το μεσημέρι, γιατί μειώνεται η απόδοσή μου στη δουλειά, δεν το απολαμβάνω και μετά πεινάω περισσότερο: όταν το μεσημεριανό σας γεύμα χαρατηρίζεται από υψηλό περιεχόμενο σε θρεπτικά συστατικά, είναι σε μικρή ποσότητα, δεν περιέχει πολλά λιπαρά, θερμίδες και αλάτι και δεν το τρώτε γρήγορα, τότε αυξάνει την πνευματική σας απόδοση. Επίσης η πρόσληψη μεσημεριανού γεύματος είναι απαραίτητη, διότι σε αυτό το χρονικό διάστημα τα περισσότερα αποθέματα ενέργειας έχουν εξαντληθεί και αν δεν τα αναπληρώσετε θα καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα φαγητού στο βραδινό.
