Συνταγή για τηγανίτες με κολοκύθι και φέτα

Συντάκτης: Flowmagazine

Οι τηγανίτες είναι τέλειο σνακ, το κολοκύθι στην εποχή του και ταιριάζει πολύ με τη φέτα. Θα τα συνδυάσεις και η οικογένεια θα ξετρελαθεί. 

Συστατικά

  • 4 κολοκυθάκια, καθαρισμένα και περασμένα σε χοντρό τρίφτη
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκοµµένα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
  • 6 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 1 κ.σ. ψιλοκοµµένο μαϊντανό
  • 2 κ.σ. ψιλοκοµµένο άνηθο
  • Τριμμένο, ξερό δυόσµο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Λάδι για τηγάνισµα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Στύβεις πολύ καλά τα τριμμένα κολοκύθια μέχρι να στραγγίξουν εντελώς.
  • Τα βάζεις σε ένα µπολ και προσθέτεις τα κρεμμύδια, τη φέτα, το αλεύρι, τα μυρωδικά, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ρίχνεις λάδι στο τηγάνι και με ένα μεγάλο κουτάλι απλώνεις το µίγµα φτιάχνοντας μία μία την τηγανίτα
  • Ανακατεύεις καλά το µίγµα κάθε φορά πριν το ρίξεις στο τηγάνι
  • Απλώνεις σε ένα πιάτο απορροφητικό χαρτί και τοποθετείς τις τηγανίτες πριν τις απολαύσεις.

Καλή όρεξη!

Πηγή

Συντάκτης: Flowmagazine,

Influence:

Ο στόχος του flowmagazine.gr είναι να προβάλλει τις θετικές ιδέες, δράσεις και πληροφορίες από την Ελλάδα και τον κόσμο…