Μπορεί μερικές δεκαετίες πριν η χορτοφαγική διατροφή να φάνταζε «περίεργη», αστεία ή εξτρεμιστική το λιγότερο. Στις μέρες μας όμως, όλο …
Σε ποιες περιπτώσεις δεν ενδείκνυται η χορτοφαγική διατροφή
Ο λόγος για τον οποίο επιλέγει κάποιος να γίνει χορτοφάγος είναι πολύ προσωπικός. Όταν η χορτοφαγία ξεκίνησε να γίνεται της μόδας, κατέκλυσαν τα ΜΜΕ μεμονωμένα περιστατικά παιδιών τα οποία παρουσίασαν επιπλοκές στην ανάπτυξή τους, με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένα αρνητικό κλίμα γύρω από αυτήν τη διατροφική επιλογή και μεγάλη ανησυχία.
Παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής στην υγεία, υπάρχουν και περιπτώσεις στις οποίες δεν αποτελεί την ενδεδειγμένη επιλογή.
Καρδιοπαθή άτομα
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε μια ισορροπημένη διατροφή σίγουρα είναι ωφέλιμη για την υγεία. Ωστόσο, η μακροχρόνια χορτοφαγική διατροφή δεν βοηθά άτομα με προβλήματα καρδιάς λόγω της ανεπαρκούς πρόσληψης βιταμίνης Β12, που έχει ως συνέπεια την πρόκληση βλαβών στην καρδιά και τα αγγεία.
Άτομα με οστεοπόρωση
Η χορτοφαγία φαίνεται να επιταχύνει την οστεοπόρωση και αυτό γιατί τα κόκκαλα χρειάζονται πρωτεΐνη και ασβέστιο. Έρευνες έχουν δείξει πως οι ηλικιωμένες γυναίκες που ακολουθούσαν χορτοφαγική δίαιτα είχαν μεγαλύτερη απώλεια οστικής πυκνότητας συγκριτικά με όσες έτρωγαν κρέας.
Άτομα με διαβήτη τύπου 1
Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη και έχουν χορτοφαγικές διατροφικές συνήθειες είναι δυνατόν στο μέλλον να διαγνωστούν με υπογοναδισμό, μια κλινική κατάσταση στην οποία τα επίπεδα τεστοστερόνης είναι κατώτερα του φυσιολογικού, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τη γονιμότητα, την ερωτική διάθεση, τη μυική μάζα, την υγεία των οστών κ.λπ.
Άτομα με προβλήματα στο νευρικό σύστημα
Η χορτοφαγία πολλές φορές δημιουργεί βλάβες στο νευρικό σύστημα και επιδεινώνει την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από νευρολογικές διαταραχές. Συνήθως οι βλάβες αυτές είναι μη αναστρέψιμες. Μία από αυτές είναι η οξεία εκφύλιση του νωτιαίου μυελού.
Συμπερασματικά, η χορτοφαγία είναι αναμφισβήτητα μία σημαντική παράμετρος του υγιεινού τρόπου ζωής, αρκεί να υπάρχει μέτρο. Άτομα με προβλήματα υγείας θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά και να καταναλώνουν ό,τι είναι απαραίτητο για τον οργανισμό τους.
