Πώς να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος
Η μέτρηση της σωματικής σύστασης (ποσοστό λίπους του σώματος) είναι μια σχετικά απλή διαδικασία. Οι γυναίκες έχουν πάντα μεγαλύτερο ποσοστό λίπους σε σχέση με τους άνδρες, κάτι που είναι απολύτως φυσιολογικό. Μάλιστα, οι γυναίκες δεν πρέπει να πέφτουν χαμηλότερα από τα φυσιολογικά επίπεδα, γιατί χαμηλότερα ποσοστά λίπους έχουν συνδεθεί με προβλήματα της εμμήνου ρύσεως, καθώς και με τη διατάραξη της ορμονικής ισορροπίας.
Γύρω από τα θέματα της απώλειας βάρους, μείωσης του λίπους, της διατροφής, της δίαιτας και συναφών θεμάτων, υπάρχει ένας τεράστιος όγκος πληροφοριών, συχνά αντικρουόμενων μεταξύ τους. Το διαδίκτυο είναι γεμάτο «ειδικούς» που προσφέρουν μοναδικές λύσεις, προγράμματα δίαιτας, ενώ στην αγορά κυκλοφορούν πάρα πολλά σκευάσματα που υπόσχονται ότι θα χαρίσουν στον χρήστη τέλειο σώμα σε μερικές εβδομάδες. Στο άρθρο λοιπόν αυτό θα επιχειρήσω να αναφέρω απλές συμβουλές για άτομα που αθλούνται ή ασκούνται, με την ελπίδα ότι θα βοηθήσουν στον καλύτερο έλεγχο της σωματικής τους σύστασης.
1. Δεν χρειάζεται να κάνετε δίαιτα. Κυρίως γιατί η δίαιτα είναι κάτι που συνήθως διαρκεί για συγκριμένο χρονικό διάστημα κι όταν επιτευχθεί ο στόχος η δίαιτα σταματάει, με αποτέλεσμα την επιστροφή στις παλιές συνήθειες. Αυτό που πραγματικά χρειάζεται είναι η σταδιακή αλλαγή των διατροφικών συνηθειών οι οποίες οδήγησαν στο τωρινό ανεπιθύμητο αποτέλεσμα.
2. Πρέπει να έχετε υπομονή. Η συσσώρευση λίπους γίνεται συνήθως μέσα σ’ ένα αρκετά μεγάλο διάστημα. Η απώλειά του θα απαιτήσει ανάλογο χρόνο. Μη «φλερτάρετε» με γρήγορες λύσεις (όπως η λήψη κάποιου λιποδιαλύτη) που στην ουσία δεν είναι λύσεις.
3. Συμφιλιωθείτε με την διαδικασία. Το άγχος γύρω από τα κιλά και το λίπος μπορεί να οδηγήσει σε άλλου είδους προβλήματα (ψυχολογικά, συναισθηματικά) που συνήθως οδηγούν σε ακραίες δίαιτες, εκνευρισμό και πολλές φορές κατάθλιψη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις νέες κοπέλες, αφού το άγχος να χάσουν κιλά μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές διαταραχές (νευρική ανορεξία κλτ).
4. Ακολουθήστε μια λογική και καλά δομημένη διατροφή. Όπως και η προπόνηση, έτσι και η διατροφή βασίζεται στις μοναδικές ανάγκες του κάθε ανθρώπου. Υπάρχουν δηλαδή πολλές διαφορές από άτομο σε άτομα και για τον λόγο αυτόν δεν είναι αποτελεσματικές πάντα οι γενικές δίαιτες.
5. Φυσικά ισχύουν οι συνηθισμένες οδηγίες καλής διατροφής:
Α) Καταναλώστε πολλά μικρά γεύματα κατά την διάρκεια της ημέρας. Κάτι τέτοιο δεν είναι δύσκολο αρκεί να το προγραμματίσετε. Και εδώ, σημασία έχει η θέληση! Ψωνίστε υγιεινά σνακ, μαγειρέψτε τα ανάλογα φαγητά, κι αν δεν είστε σπίτι, πάρτε τα μαζί σας. Αφιερώστε 15 λεπτά το μεσημέρι για να φάτε ένα ήρεμο και σωστά μαγειρεμένο γεύμα. Μπορεί να σας αλλάξει την ζωή.
Β) Το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα, μιας και το σώμα προέρχεται από πολλές ώρες νηστείας μετά τον ύπνο. Περιορίστε το γάλα με τα δημητριακά, μιας και συνδυάζει πρωτεΐνη με υδατάνθρακα (βλέπε παρακάτω). Πολλά έτοιμα δημητριακά είναι πολύ κατεργασμένα, περιέχουν ζάχαρη και γλυκαντικά, κορεσμένα λίπη και συντηρητικά. Καλές επιλογές μπορεί να είναι τα φρούτα (προτιμήστε οργανικά), ψωμί ολικής αλέσεως με μέλι, χαμηλού λίπους τυρί με γαλοπούλα ή κοτόπουλο (και πάλι οργανικής προέλευσης), αυγά και φρούτα.
Γ) Περιορίστε τα λίπη στην διατροφή. Μπορείτε να καταναλώνετε λιπαρές τροφές μαζί με πρωτεϊνη, αλλά αποφύγετε την κατανάλωση υδατάνθρακα με λίπος.
Δ) Προσοχή στην ποσότητα του φαγητού. Συνήθως τρώμε πολύ περισσότερο φαγητό απ ότι χρειαζόμαστε.
Ε) Καταναλώστε το τελευταίο γεύμα αρκετές ώρες πριν πάτε για ύπνο και αν είναι δυνατόν, πριν τις εννέα το βράδυ. Το βραδινό γεύμα πρέπει αν είναι σχετικά ελαφρύ κα καλό είναι να περιέχει πρωτεΐνη. Μια καλή λύση μπορεί να αποτελέσει μια πλούσια σαλάτα με κοτόπουλο ή φιλετάκια μοσχαριού.
ΣΤ) Μην καταναλώνετε στο ίδιο γεύμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη υδατάνθρακες (πατάτες, ψωμί, ρύζι κτλ) μαζί με πρωτεΐνες.
Ξέρω ότι κάτι τέτοιο ακούγεται παράξενο στους περισσότερους, μιας και γεύματα όπως κρέας με πατάτες είναι πολύ δημοφιλή. Αλλά ένας τέτοιος συνδυασμός μπορεί να οδηγήσει σε ελλιπή διάσπαση των τροφών, πράγμα που μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία. Έτσι λοιπόν, συνδυάστε το κρέας με λαχανικά και καταναλώστε το γεύμα υδατάνθρακα ξεχωριστά (με βάση την παραπάνω αναφορά, μακαρόνια με κιμά θα ήταν ένας κακός συνδυασμός).
