Με την τιμή της βενζίνης να έχει αυξηθεί κατακόρυφα και την αύξηση του Φ.Π.Α. στους λογαριασμούς, όλοι οι καταναλωτές προσπαθούν …
Πώς θα φτιάξετε την τέλεια λίστα για τα ψώνια του σουπερμάρκετ
Τα ψώνια στο σουπερμάρκετ μπορεί να είναι μια δύσκολη υπόθεση, ακόμη και για τον πιο οργανωμένο άνθρωπο. Άνοδος τιμών και άπειρα δελεαστικά, ανθυγιεινά τρόφιμα να παραμονεύουν σε κάθε διάδρομο.
Τι θα σας σώσει; Η κατάλληλη λίστα για τις αγορές του σουπερμάρκετ, που θα σας βοηθήσει να τηρήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας και να εξοικονομήσετε χρόνο. Και πάντα με απόλυτο σεβασμό στο πορτοφόλι σας.
Σωστός προγραμματισμός
Το να έχετε τα απαραίτητα συστατικά για να ετοιμάσετε νόστιμα γεύματα όλη την εβδομάδα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή.
Έχοντας ένα άδειο ψυγείο, καταψύκτη ή ντουλάπι μπορεί να οδηγηθείτε σε λύσεις όπως το γρήγορο φαγητό ή το φαγητό από έξω, ειδικά όταν έχετε ένα γεμάτο πρόγραμμα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που προγραμματίζουν τα γεύματά τους εκ των προτέρων έχουν συνολικά πιο υγιεινή διατροφή και χαμηλότερο σωματικό βάρος από εκείνους που δεν το κάνουν. Παράλληλα, όσοι προγραμματίζουν τα γεύματά τους, τείνουν να μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι, μια πρακτική που έχει συνδεθεί με καλύτερη ποιότητα διατροφής και χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους.
Ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε τον προγραμματισμό, δεν είναι άλλος από έναν πίνακα με τα γεύματα μιας τυπικής εβδομάδας (συμπεριλαμβανομένων των πρωινών, των μεσημεριανών, των βραδινών και των σνακ). Αφού υπολογίσετε ποια και πόσα υλικά θα χρειαστείτε, προσθέστε τα στη λίστα με τα ψώνια. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε και τον διαθέσιμο προϋπολογισμό για κάθε γεύμα.
Ανανεώστε τη λίστα σας με βάση τις τρέχουσες ανάγκες
Πόσες φορές έχει συμβεί να ξεχάσετε κάτι ή να αγοράσετε κάτι το οποίο είχατε ήδη στο ντουλάπι σας (και μάλιστα, σε μεγάλο απόθεμα);
Αντί να αγωνίζεστε να θυμηθείτε από τι ξεμείνατε, κρατήστε μια λίστα με τις τρέχουσες ανάγκες σε είδη που πρέπει να αγοράσετε στην επόμενη βόλτα στο σουπερμάρκετ. Η παρακολούθηση των τροφίμων που έχετε καταναλώσει, καθώς και των νέων τροφίμων που θέλετε να δοκιμάσετε, θα κάνει τη σύνταξη της εβδομαδιαίας λίστας αγορών πολύ πιο εύκολη.
Χτίστε τη λίστα σας ρεαλιστικά
Όταν δημιουργείτε μια υγιεινή λίστα, είναι σημαντικό να θέτετε ρεαλιστικούς στόχους σχετικά με τα τρόφιμα που θα καταναλώσετε στην πραγματικότητα. Αν και μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε πολλά νέα και διαφορετικά τρόφιμα όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά έναν πιο σωστό τρόπο διατροφής, προσπαθήστε να μην τα αγοράσετε όλα από την πρώτη εβδομάδα. Και ο λόγος είναι ότι πολύ απλά δεν θα καταφέρετε να τα καταναλώσετε όλα σε 7 μόλις ημέρες.
Αντιθέτως, επιλέγοντας συγκεκριμένα τρόφιμα τη φορά, θα μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων και θα ξοδέψετε λιγότερα χρήματα από το πορτοφόλι σας χωρίς να στερηθείτε τίποτα.
Χωρίστε τη λίστα σας σε κατηγορίες
Ο διαχωρισμός της λίστας με τα ψώνια ανά κατηγορία είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο. Μπορείτε να οργανώσετε τη λίστα ανάλογα με την κατηγορία τροφίμων ή με τον τρόπο που είναι διαμορφωμένο το σουπερμάρκετ που επισκέπτεστε συνήθως.
Μια λίστα χωρισμένη με βάση τα είδη τροφίμων θα μπορούσε να περιλαμβάνει τις εξής κατηγορίες:
● Λαχανικά
● Φρούτα
● Πρωτεΐνες
● Υδατάνθρακες
● Όσπρια
● Υγιεινά λίπη
● Γαλακτοκομικά
● Καρυκεύματα/dressings
● Ροφήματα
Αν γνωρίζετε τη διάταξη του παντοπωλείου, δοκιμάστε να διαχωρίσετε τη λίστα σας με βάση τα τμήματα στα οποία βρίσκονται τα τρόφιμα που επιθυμείτε. Για παράδειγμα, αν συνήθως ξεκινάτε τα ψώνια σας από το διάδρομο με τα γαλακτοκομικά, καταγράψτε τα πρώτα.
Επικεντρωθείτε στα κατάλληλα είδη
Όταν ετοιμάζετε τη λίστα με τα ψώνια σας, προσπαθήστε να επικεντρωθείτε σε τρόφιμα που είναι υγιεινά και θρεπτικά. Αυτό μπορεί να είναι πρόκληση, ειδικά για όσους έχουν ξεκινήσει πρόσφατα ένα πιο υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα. Αν μάλιστα γνωρίζετε ότι ορισμένα τμήματα του παντοπωλείου είναι δελεαστικά, όπως ο φούρνος ή ο διάδρομος με τα γλυκά, ίσως είναι καλή ιδέα να αποφύγετε εντελώς αυτές τις περιοχές.
Ψωνίστε (και) εκτός μεγάλων σουπερμάρκετ
Και να ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα, ελαχιστοποιώντας παράλληλα την έκθεσή σας σε συσκευασμένα και επεξεργασμένα προϊόντα. Σίγουρα σε ένα καλό μανάβικο μπορείτε να βρείτε φρέσκα, οικονομικά και ποικίλα προϊόντα, αποφεύγοντας την έκθεση σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως γλυκά, αναψυκτικά και πατατάκια.
Μην ξεφεύγετε από το πλάνο σας
Τα παντοπωλεία έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν τους αγοραστές να ξοδέψουν χρήματα, είτε πρόκειται για υγιεινά είτε για ανθυγιεινά τρόφιμα. Οι διαφημίσεις στο κατάστημα και τα εβδομαδιαία φυλλάδια που προωθούν κουπόνια και εκπτωτικά είδη μπορεί να έχουν ισχυρό αντίκτυπο στα τρόφιμα που επιλέγετε να αγοράσετε. Αξιολογήστε λοιπόν σωστά τις ανάγκες σας και μην ξοδέψετε σε προϊόντα που δεν σας χρησιμεύουν.
Βεβαιωθείτε ότι ξέρετε σε τι αναφέρεται η κάθε κατηγορία.
Με άλλα λόγια:
● Λαχανικά: κουνουπίδι, σπαράγγια, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, σπανάκι, λάχανο, ρόκα, ανάμεικτα χόρτα, ραπανάκια, πράσινα φασολάκια, κολοκυθάκια, ντομάτες, λαχανάκια Βρυξελλών, μανιτάρια
● Φρούτα: μπανάνες, μήλα, σταφύλια, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, λεμόνια, αχλάδια, κεράσια, ανανά, ρόδι, ακτινίδια
● Πρωτεΐνες: αυγά, γαρίδες, ψάρια, κοτόπουλο, φρέσκο στήθος γαλοπούλας, τόφου, μοσχάρι
● Υδατάνθρακες: ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά πρωινού όπως βρώμη, γλυκοπατάτες, πατάτες, κολοκύθα, κινόα, φαγόπυρο, πλιγούρι, κους-κους, σιτάρι, ψωμί, παξιμάδια, φρυγανιές
● Όσπρια: φασόλια, φακές, φάβα, ρεβύθια, κουκιά
● Υγιεινά λίπη: ελιές, ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί, σπόροι, βούτυρο αμυγδάλου, φυστικοβούτυρο, ταχίνι, λιναρόσπορος
● Γαλακτοκομικά και μη γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, τυρί, γάλα αμυγδάλου, κεφίρ
● Καρυκεύματα/dressings: κανέλα, τζίντζερ, πάπρικα, κάρυ, κουρκουμάς, πιπέρι, μπαχαρικά, μηλόξυδο, ξύδι, βότανα, μουστάρδα
● Ροφήματα: τσάι, καφές, βότανα
Σε κάθε περίπτωση, διαμορφώστε τη λίστα ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ευανάγνωστη για σας που θα τη διαβάσετε. Αν π.χ. προτιμάτε να φτιάξετε μια κατηγορία με τον τίτλο ‘σνακ’ και να βάλετε κάτω από αυτήν τρόφιμα όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, κάποια γαλακτοκομικά ή ροφήματα, τότε μη διστάσετε να το κάνετε.
Πηγαίντε στο σουπερμάρκετ με γεμάτο στομάχι γιατί όπως όλα δείχνουν, έτσι θα αγοράσετε λιγότερα και υγιεινότερα τρόφιμα.
