Ποιες τροφές μας δίνουν ενέργεια και ποιες μας την απορροφούν;

Είναι αρχή της εβδομάδας και αισθάνεστε ήδη κουρασμένοι; Νιώθετε ότι δεν είστε το ίδιο αποδοτικοί; Καταλαβαίνουμε το συναίσθημα της κούρασης και πως νιώθετε. Όμως έχετε σκεφτεί ότι πρέπει να αλλάξετε διατροφή για να έχετε περισσότερη ενέργεια;

Υπάρχουν τροφές τις οποίες στην κυριολεξία δεν τις τρώτε αλλά σας τρώνε, και υπάρχουν και τροφές οι οποίες σας δίνουν ενέργεια για να είστε αποδοτικοί στην καθημερινότητα σας. Παρακάτω θα δούμε ποιες είναι αυτές οι τροφές.

Σας έλεγαν και εσάς οι γονείς σας, για να φάτε φρούτα και λαχανικά την φράση: «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό, τον κάνει πέρα»; Τα φρούτα και τα λαχανικά η αλήθεια είναι ότι είναι άκρως απαραίτητα στην διατροφή μας. Κι αυτό γιατί περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, νερό και τα απαραίτητα σάκχαρα που χρειάζεται ο οργανισμός. Οι τροφές που καταναλώνουμε μπορούν είτε να ενισχύσουν είτε να απορροφήσουν την ενέργειά μας. Όμως πέρα από τα φρούτα και τα λαχανικά, υπάρχουν τροφές που μας παρέχουν τις απαραίτητες θερμίδες, ενώ πιέζουν το σώμα να καίει περισσότερες θερμίδες και να χάνουμε βάρος.

Τελικά αυτό που λένε «είμαστε ότι τρώμε», δεν είναι απλά ένας μύθος αλλά η πραγματικότητα. Καθώς πλέον υπάρχουν έρευνες πως η αλλαγή της διατροφής, μπορεί να αλλάξει τον μεταβολισμό και τη χημεία του εγκεφάλου και κατ’ επέκταση τα επίπεδα της ενέργειας μας αλλά και τη διάθεση μας.

Ποιες είναι εν τέλει οι τροφές, οι οποίες μας δίνουν περισσότερη ενέργεια για να ανταποκριθούμε στην εργασία μας, στις δραστηριότητές μας και γενικώς στις υποχρεώσεις μας; Απαντήσεις θα λάβετε διαβάζοντας και το υπόλοιπο άρθρο, στο οποίο θα σας αναφέρουμε τις τροφές που αυξάνουν την ενέργεια, καθώς και τις τροφές που σας ρουφούν την ενέργειά σας.

• Μπανάνες:
  Οι μπανάνες εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμες και θρεπτικές, περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, όπως το κάλιο και την βιταμίνη Β6. Σαν υδατάνθρακας είναι φορτωμένος με φρουκτόζη, η οποία μετατρέπεται πολύ εύκολα σε γλυκόζη και μεταφέρεται προς τα κύτταρά μας για να χρησιμοποιηθεί σαν πηγή ενέργειας.
• Νερό:
  Το νερό, ένα αυτονόητο και πολύτιμο αγαθό που μας έχει δώσει η φύση, καθώς είναι άκρως σημαντικό για την επιβίωση μας. Η ελλιπής κατανάλωση νερού, δημιουργεί πολλά προβλήματα και ένα από αυτά είναι η κόπωση του οργανισμού. Όταν ένας άνθρωπος δεν πίνει την απαραίτητη ποσότητα νερού μέσα στην ημέρα αφυδατώνεται και αυτή η αφυδάτωση δεν βοηθάει τον οργανισμό να μεταφέρει το απαιτούμενο οξυγόνο σε όλα τα μέρη του σώματος. Επιπλέον είναι πολύ συχνό το φαινόμενο κατά το οποίο νομίζουμε ότι πεινάμε, ενώ στην πραγματικότητα διψάμε.
• Αυγά:
  Τα αυγά από μόνο τους είναι πηγή πρωτεΐνης, αν δε συνδυαστούν με κάποιον υδατάνθρακα γίνεται σαν βόμβα ενέργειας για τον οργανισμό.
• Ξηροί καρποί:
  Οι ξηροί καρποί αποτελούν τα λεγόμενα superfood, δικαιολογημένα δεν νομίζετε; Εκτός του ότι είναι θρεπτικά και πολύ νόστιμα, προσφέρουν στον οργανισμό πάρα πολύ ενέργεια. Είναι ένας συνδυασμός πρωτεΐνης, καλών λιπαρών και φυτικών ινών, που δίνουν στον οργανισμό την απαραίτητα ενέργεια ενώ παράλληλα μας χορταίνουν, περιορίζοντας το αίσθημα της πείνας.
• Σπανάκι:
  Το σπανάκι είναι από τα φυλλώδη λαχανικά το οποίο προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. Εκτός του ότι περιέχει μαγνήσιο, μετατρέποντας την τροφή σε ατόφια ενέργεια, βοηθάει στην αύξηση του σιδήρου, ενώ περιέχει και βιταμίνη C για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Έτσι μειώνει σημαντικά την κούραση και την φυσική αδυναμία, ενώ περιέχει κάλιο και εμποδίζει την αδυναμία και την εξάντληση.
• Άπαχο κρέας:
  Το άπαχο κρέας είτε είναι άπαχο χοιρινό ή βοδινό, είτε κοτόπουλο ή γαλοπούλα είναι πηγές πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών. Συμβάλλουν στην εκτόξευση δύο χημικών ουσιών στον εγκέφαλο (ντοπαμίνη και νορεπινεφρίνη) λόγω ενός αμινοξύ της τυροσίνης. Επιπλέον όλα τα κρέατα περιέχουν βιταμίνη Β12, η οποία συμβάλει σε καταστάσεις αυπνίας και κατάθλιψης.
• Υδατάνθρακες:
  Οι υδατάνθρακες και πιο συγκεκριμένα τα προϊόντα ολικής άλεσης, η βρώμη, το κινόα και το καστανό ρύζι, δίνουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται. Αποτελούν την καλύτερη πηγή διότι ανήκουν στην τάξη των σύνθετων υδατανθράκων, όπου καίγονται σταδιακά, απελευθερώνοντας με πιο αργό τρόπο ενέργεια, κάτι που γίνεται λόγω του ότι περιέχουν τεράστιες δόσεις φυτικών ινών. Επιπλέον οι υδατάνθρακες διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Δείτε ακόμα: 10 τροφές που δίνουν ενέργεια χωρίς πολλές θερμίδες

Αυτές είναι οι τροφές που μπορούν να εξασφαλίσουν περισσότερη ενέργεια στον οργανισμό μας. Σίγουρα υπάρχουν κι άλλες και σίγουρα μπορείτε να κάνετε και κάποιους συνδυασμούς, για μεγαλύτερη απελευθέρωση ενέργειας στον οργανισμό σας.
Πάμε να δούμε ποιες είναι οι τροφές που μας απορροφούν την ενέργεια:

• Μπριζόλα
  Μπριζόλα, η αγαπημένη λιχουδιά των Ελλήνων, γιατί όμως βρίσκετε σ’ αυτήν την κατηγορία; Η μπριζόλα είναι ιδανική για μεσημεριανό (πάντοτε με την συνοδεία σαλάτας), αλλά όχι για βραδινό. Γιατί περιέχει μία μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία αν καταναλωθεί το βράδυ, ο οργανισμός θα πρέπει να κάνει υπερωρίες για να καταφέρει να μεταβολίσει όλη την πρωτεΐνη. Όμως αυτό θα έχει επιπτώσεις τόσο στον ύπνο σας, όσο και στον ξύπνιο σας.

Καθώς οι πρωτεΐνες δεν είναι οι αγαπημένες τροφές του οργανισμού, επομένως μπορούν να συμβούν δύο πράγματα, είτε να την αποβάλει είτε να την αποθηκεύσει ως λίπος. Κάτι το οποίο δεν συμφέρει, ειδικά τις γυναίκες. Έτσι όχι μόνο μας απορροφά την ενέργεια, αλλά νιώθουμε ένα έντονο φούσκωμα και παίρνουμε βάρος.

• Γλυκά
  Αν και η ζάχαρη και η σοκολάτα, προσφέρουν στον οργανισμό πολύ ενέργεια, καθώς είναι υδατάνθρακας. Παρ’ όλα αυτά έχουν αρνητικές επιπτώσεις τόσο στον οργανισμό και το σώμα μας όσο και στον ύπνο μας. Ακριβώς για τον ίδιο λόγο με την μπριζόλα, διότι προσφέρει παραπάνω ενέργεια από όση μπορεί να αντέξει ο οργανισμός.
• Smoothies φρούτων
  Η κατανάλωση φρούτων είναι μία πολύ καλή λύση για να αυξήσετε την ενέργεια στον οργανισμό σας, όμως η κατανάλωση smoothies δεν είναι η καλύτερη λύση που έχετε. Ουσιαστικά για να φτιαχτούν τα smoothies χρησιμοποιείται τον χυμό των φρούτων, όμως η διαδικασία του μασήματος καθυστερεί την απορρόφηση της ζάχαρης από τον οργανισμό μας, ενώ τα smoothies την επιταχύνουν. Αυτό έχει αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα μας, καθότι αυξάνει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Καφές
  Είναι γνωστό ότι ο καφές δίνει ενέργεια, και ειδικά η πρωινή του κατανάλωση πλέον είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας. Όμως γιατί μας ρουφάει την ενέργεια αντί να μας την αυξάνει; Διότι η κατανάλωση καφέ πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 8 ώρες πριν από τον βραδινό μας ύπνο, διαφορετικά η κατανάλωσή του άλλες ώρες μπορεί να μας στερήσει ώρες από τον ύπνο και την ξεκούρασή μας. Το ίδιο ακριβώς ισχύει για το μαύρο τσάι και τα ενεργειακά ποτά, που κυκλοφορούν στο εμπόριο

Όπως είδατε και εσείς, διαβάζοντας αυτό το άρθρο υπάρχουν τροφές οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν σημαντικά να αυξήσετε την ενέργεια και την δραστηριότητα σας. Ωστόσο υπάρχουν και τροφές οι οποίες σας ρουφάνε την ενέργεια, και ουσιαστικά δεν μπορούν να σας προσφέρουν και πολλά στην υγεία σας.

Σίγουρα μπορεί να υπάρχουν κι άλλες τροφές οι οποίες βοηθάνε στην αύξηση της ενέργειας και τροφές που απορροφούν την ενέργεια, παρ’ όλα αυτά αυτό εδώ το άρθρο περιέχει μερικές για αρχή.

Συντάκτης: Γεωργία Λεβεντάκη,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.