Ποια τρόφιμα με κρατάνε χορτάτο στη δουλειά και δεν επιβαρύνουν το σωματικό μου βάρος;
Αναρωτιόμαστε ποιο θα μπορούσε να ήταν αυτό το τρόφιμο που θα μας κάνει να νιώσουμε την πληρότητα καταναλώνοντάς το κατά τη διάρκεια της δουλειάς, αλλά παράλληλα να μην ξοδεύουμε πολύ χρόνο στην παρασκευή του. Κύριο μέλημά μας είναι η επιλογή τροφίμων πλούσια σε πρωτεΐνη και υδατάνθρακα και συγχρόνως χαμηλά σε λιπαρά για να μας κρατούν ενεργητικούς στη δουλειά.
Κύρια έμφαση δίνουμε σε τρόφιμα ολικής αλέσεως (δημητριακά/ζυμαρικά, μπάρες, cream crackers σίκαλης, ψωμί πολύσπορο, καστανό/αναποφλοίωτο ρύζι), που αυξάνουν τον κορεσμό, συμβάλλουν στη ρύθμιση του σωματικού βάρους, αλλά και στην καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος, μιας και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Μία ακόμη αξιόλογη επιλογή είναι οι ανάλατοι ξηροί καρποί, όπου η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ω-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία βοηθά στην ενδυνάμωση των μυών και στη μείωση του λίπους της κοιλιάς.
Ένα σάντουιτς ή τοστ με γαλοπούλα ή κοτόπουλο, τυρί και λαχανικά είναι μια επιλογή που μπορεί να μην αποτελεί το τέλειο μεσημεριανό αλλά σίγουρα μπορεί να το αντικαταστήσει επάξια προκειμένου να μην μείνουμε νηστικοί στη δουλειά.
Εάν η ώρα και οι συνθήκες μάς το επιτρέπουν να καταναλώνουμε στη δουλειά κάποια σαλάτα που να περιλαμβάνει κάποιο είδος τροφίμου πλούσιο σε πρωτεΐνη όπως κοτόπουλο, τόνο, φέτα ή τυρί κίτρινο θα ήμασταν πλήρεις μέχρι να σχολάσουμε.
Ένα άλλο τρόφιμο κατάλληλο για τις ώρες εργασίας και παράλληλα θρεπτικό είναι το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Μάλιστα, σε μια μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Τενεσί διαπιστώθηκε ότι οι παχύσαρκοι ενήλικες που έτρωγαν 3 μερίδες ημίπαχο γιαούρτι την ημέρα σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή έχασαν 22% περισσότερο βάρος, 61% περισσότερο σωματικό λίπος και 81% περισσότερο λίπος στο στομάχι από αυτούς που δεν έτρωγαν γιαούρτι.
Σε περιπτώσεις που πραγματικά η πίεση του χρόνου είναι τέτοια που δεν μας επιτρέπει να σταματήσουμε αυτό που κάνουμε για να φάμε το γεύμα μας μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ημίπαχο γάλα ή χυμό χωρίς ζάχαρη, οι οποίο μας δίνουν γρήγορα ενέργεια και είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας.
Μην αφήνουμε τον φόρτο εργασίας να μας παρασέρνει και να χάνουμε τα γεύματά μας. Είναι σημαντικό καθημερινά να ακολουθούμε 5-6 γεύματα και να καταναλώνουμε 1,5 – 2 λίτρα υγρών (νερό, χυμοί, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές, ημίπαχο γάλα, τσάι, ροφήματα κρόκου Κοζάνης), έτσι ώστε να διατηρούμε σε υγιή επίπεδα το βάρος μας.
Με τη συνεργασία της Τσαμπίκας Κοντόγιαννου, Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΒSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ρόδου, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, www.logodiatrofis.gr, www.activekids.gr, www.care24.gr.
