Πατατοσαλάτα με τόνο και ελιές

Η πατατοσαλάτα είναι από τις πιο νόστιμες και χορταστικές σαλάτες. Τη βρίσκουμε σε δεκάδες παραλλαγές, όπου η πατάτα αναμιγνύεται, με όποια συστατικά διαλέξουμε τα οποία δένουν μεταξύ τους με την αντίστοιχη σος. Στη συγκεκριμένη συνταγή συναντάμε την πατατοσαλάτα μας ανακατεμένη με σος μουστάρδας-μαγιονέζας-μηλόξιδου.

Υλικά συνταγής

4 πατάτες
2 κονσέρβες τόνος, στραγγισμένος, κομματιασμένος
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 κουταλιές της σούπας φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα (βασιλικό, ρίγανη, δυόσμο)
10 μεγάλες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μηλόξιδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

• Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζετε καλά και τις χοντροκόβετε.
• Τις ρίχνετε στη σαλατιέρα και προσθέτετε τον τόνο, τα κρεμμυδάκια, τις ελιές και τα φρέσκα μυρωδικά.
• Στο μεταξύ χτυπάτε σε ένα σέικερ τη μουστάρδα με το ηλιέλαιο, τη μαγιονέζα, το μηλόξιδο και το αλατοπίπερο μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή σάλτσα.
• Περιχύνετε την πατατοσαλάτα με τη σάλτσα αυτή, ανακατεύετε ελαφρά, σκορπίζετε και σερβίρετε.

Συντάκτης: Flowmagazine,

Influence:

Ο στόχος του flowmagazine.gr είναι να προβάλλει τις θετικές ιδέες, δράσεις και πληροφορίες από την Ελλάδα και τον κόσμο…