Πανακότα
Είναι ελαφρύ και γρήγορο επιδόρπιο. Μετά από ένα πλούσιο γεύμα σερβίρετε την πανακότα με ό,τι γαρνίρισμα θέλετε. Ταιριάζει με λιωμένη σοκολάτα, με καραμέλα ή κομπόστα από φρούτα της αρεσκείας σας!
Υλικά
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι γάλα
½ ποτήρι ζάχαρη
5-6 κόκκους μαστίχας
2 φακελάκια ζελατίνη διαλυμένη σε ½ ποτήρι ζεστό νερό
Εκτέλεση
- Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα πάνω στη φωτιά την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το γάλα και την μαστίχα.
- Μόλις πάρει μια βράσει αφαιρείτε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας
- Μαλακώνετε την ζελατίνη σε νερό και προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα.
- Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί.
- Μοιράζετε την πανακότα σε φορμάκια.
- Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν και να πήξουν.
- Ξεφορμάρετε και σερβίρετε με ό,τι θέλετε.
