Οι 4 τοπ πόλεις που πρέπει να επισκεφτείς αν είσαι λάτρης του vegan φαγητού

Για όσους εστιάζουν σε μια υγιεινή, χορτοφαγική διατροφή έχουμε τους προορισμούς που θα τους ικανοποιήσουν στο έπακρον. Στις 4 πόλεις που σας προτείνουμε η διασκέδαση ξεκινάει (και) από πανόστιμα vegan πιάτα!

Σίγουρα όταν επισκέπτεσαι  μια χώρα πηγαίνεις για να δεις τα αξιοθέατα να γνωρίσεις καινούργιες κουλτούρες και τον πολιτισμό αυτής της χώρας. Εξίσου όμως σημαντικό είναι αυτή η χώρα που θα επισκεφθείς να έχει μια λαχταριστό τοπική κουζίνα που σε καλεί να  δοκιμάσεις. Αν προτιμάς χορτοφαγικά φαγητά και σου αρέσει πιο πολύ η υγιεινή διατροφή τότε οπωσδήποτε αυτές είναι οι πόλεις που πρέπει να επισκεφθείς. 

• Τελ Αβίβ- Ισραήλ 

Αρχικά προτείνουμε το Τελ Αβίβ που είναι ένας οικονομικός και ονειρεμένος προορισμός για όσους θέλουν να δοκιμάσουν την κουζίνα των vegan ατόμων. Βασικό πιάτο των ντόπιων είναι τα ρεβίθια και το ταχίνι, όμως ένα από τα πιο ωραία φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε είναι το φαλάφελ το οποίο έχει ανατολικές επιρροές.  Συνήθως το σερβίρουν ζεστό, αλλά θα το βρείτε και κρύο, οπότε διαλέγετε τι θέλετε ανάλογα με την προτίμησή σας και συνήθως θα είναι συνοδευμένο από μια φέτα κρεμμύδι. Άλλη μια επιλογή που σας προσφέρει αυτός ο προορισμός είναι ότι μπορείτε να δοκιμάσετε χορτοφαγική πίτσα, η οποία είναι  πολύ νόστιμη  και δεν έχει καθόλου θερμίδες. Για μια τέτοια πίτσα επισκεφθείτε το εστιατόριο «the green cat». Τα συστατικά της πίτσας είναι πολύ υγιεινά αφού φτιάχνεται με τυρί από κάσιους.

• Ταϊπέι- Ταϊβάν

  Αν προτιμάτε να πάτε σε ένα προορισμό που είναι πιο εξωτικός και διαφορετικός από την δική σας κουλτούρα, τότε η καλύτερη επιλογή είναι η Ταϊπέι στην Ταϊβάν. Η πόλη αυτή, η πρωτεύουσα της Ταϊβάν προσφέρει λαχταριστά φαγητά ειδικά για τα άτομα που δεν είναι λάτρεις των γαλακτοκομικών. Έχουν υιοθετήσει κυρίως αυτό το είδος φαγητού διότι οι περισσότεροι κάτοικοι είναι βουδιστές. Όταν θα κάνετε μια βόλτα στην πόλη για να την εξερευνήσετε, επιβάλλεται να δοκιμάσετε τηγανιτά κρεμμύδια που μπορεί να είναι μια λιπαρή επιλογή όμως αξίζει τον κόπο, χάρη στην υπέροχη γεύση τους που θα σας ανταμείψει. Μια εξίσου ωραία επιλογή είναι τα ντάμπιγκ που είναι πιο υγιεινά γιατί μαγειρεύονται στον ατμό. Ακόμα μην παραλείψετε να δοκιμάσετε πλούσιους ζωμούς με noodles και το καρύκευμα miso. Πριν αποχωρήσετε από την πόλη μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το ντόπιο παραδοσιακό φαγητό stinky tofu, η γεύση του είναι απλά ονειρική. 

• Λονδίνο- Ηνωμένο Βασίλειο

 Ένας πιο ακριβός προορισμός από τους προαναφερθέντες είναι το Λονδίνο, στο οποίο θα βρείτε πολλές και ποικίλες κουζίνες που αξίζει να δοκιμάσετε. Αν είστε λάτρης της μεξικάνικης κουζίνας τότε πρέπει να πάτε στην πλατεία Devonshire να δοκιμάσετε τις δημοφιλείς τηγανιτές ρεβιθιού και την πίτσα με ρικότα από κάσιους και κολοκυθάκια. Αν θέλετε να δοκιμάσετε πιο έντονα στη γεύση vegan φαγητά, μια επιλογή είναι το κουνουπίδι με καυτερή σάλτσα harissa.

• Λος Άντζελες- ΗΠΑ

 Επιπρόσθετα πρέπει να επισκεφθείτε την πόλη της νυχτερινής ζωής και της διασκέδασης που δεν είναι άλλη από το Λος Άντζελες. Η πόλη φημίζεται, εκτός άλλων, για τους φυσικούς της χυμούς και τις διαφορετικές σαλάτες. Οι άνθρωποι αυτοί εστιάζουν σε μια ζωή που δεν περιλαμβάνει καθόλου άγχος και τοξίνες. Αυτά έρχονται και «δένουν» με την χορτοφαγία, έτσι, λέγεται πως το Λος Άντζελες είναι η πόλη των vegan! Αν είστε λάτρης της ασιατικής κουζίνας και θέλετε να δοκιμάσετε διαφορετική κουζίνα από την δική σα,ς τότε πρέπει να δοκιμάσετε το φαγητό στο Shojin, ένα  ιαπωνικό εστιατόριο που σερβίρει λαχανικά, ρύζι, tofu και αλλά που σίγουρα αποτελούν μια υγιεινή επιλογή. Στο Λος Άντζελες θα βρείτε επίσης πολλές επιλογές σε ιταλική, μεξικάνικη και ταϊλανδέζικη κουζίνα, οι οποίες προσφέρουν vegan φαγητά.

Αυτοί είναι οι 4 τοπ προορισμοί που προφέρουν υπέροχα φαγητά στα άτομα που είναι λάτρεις των vegan γεύσεων.

Συντάκτης: Μαρία Παναγή,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.