Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ στην υγεία και ψυχολογία μας

Ο καφές είναι κάτι παραπάνω από μια αγαπημένη καθημερινή συνήθεια — προσφέρει οφέλη για την υγεία, την ενέργεια και την ψυχολογία μας.

«Έναν διπλό εσπρέσο μέτριο μακιάτο, παρακαλώ!»

Πόσο συχνά παραγγέλνουμε το αγαπημένο μας ρόφημα μέσα στην ημέρα; Δεν ξέρω για εσάς, αλλά προσωπικά δηλώνω λάτρης του καφέ και πίνω περίπου τρεις την ημέρα.

Προέλευση καφέ

Ο καφές ανακαλύφθηκε στην Αιθιοπία, περί τα μέσα του 15ου αιώνα. Υπάρχει μια φήμη πως η ανακάλυψή του έγινε από έναν βοσκό, ο οποίος παρατήρησε ότι τα ζώα του, μόλις έτρωγαν από τον αντίστοιχο θάμνο (αραβικός καφές), γίνονταν πιο ενεργά και δραστήρια. Από τον αραβικό κόσμο, ο καφές ταξίδεψε στην Ευρώπη – και συγκεκριμένα στη Βενετία – περί τα τέλη του 16ου αιώνα. Όταν ο Πάπας Κλήμης Η΄ δοκίμασε αυτόν τον φημισμένο, ως εξωτικό, καφέ, η δημοτικότητά του εκτοξεύθηκε στην Ευρώπη.

Τα οφέλη του καφέ στην υγεία

Ο καφές, όταν καταναλώνεται με μέτρο – ήτοι έως τρεις καφέδες ημερησίως – έχει ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία μας. Μερικά από αυτά είναι:

• Επιταχύνει τον μεταβολισμό

• Έχει αντιοξειδωτική δράση

• Η κατανάλωσή του πριν την προπόνηση αυξάνει την καύση και τις επιδόσεις

• Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα

• Μειώνει το αίσθημα της πείνας

• Βοηθά στη γαστρική κένωση

• Έχει ελάχιστες θερμίδες

• Συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς

Τα μακροπρόθεσμα οφέλη του καφέ στο σώμα μας

Ο καφές, όμως, πέρα από το σώμα, ωφελεί και την ψυχολογία μας. Συγκεκριμένα, περιέχει καφεΐνη – ένα φυσικό διεγερτικό του νευρικού μας συστήματος – η οποία αυξάνει την εγρήγορση και βελτιώνει την εστίαση του εγκεφάλου. Διπλό σκορ, λοιπόν, για τον καφέ: μας ξυπνά το πρωί και μας δίνει ενέργεια, ενώ παράλληλα η κατανάλωσή του βοηθά τη μνήμη.

Ας αφήσουμε, όμως, λίγο τα επιστημονικά δεδομένα και ας δούμε τι προσφέρει ο καφές και σε κοινωνικό επίπεδο. Καταρχάς, ενώνει τους ανθρώπους και δημιουργεί, όπως και άλλα ροφήματα, το αίσθημα της ζεστασιάς. Είναι αμέτρητες οι φορές που καλούμε έναν φίλο μας ή στέλνουμε μήνυμα για να πάμε για καφέ. Ο καφές είναι η αφορμή για συνάντηση, συζήτηση, ζεστασιά και οικειότητα.

Ένα βασικό ζήτημα είναι να γνωρίζουμε και να συμβουλευόμαστε για την ποσότητα που μπορούμε να καταναλώνουμε ημερησίως, καθώς – όπως πολλά άλλα – ευεργετεί όταν καταναλώνεται με μέτρο. Εξίσου σημαντική είναι και η ώρα της κατανάλωσης. Η καφεΐνη έχει χρόνο δράσης περίπου έξι ώρες, σύμφωνα με μελέτες. Για παράδειγμα, αν πιούμε τον τελευταίο καφέ στις 4 το απόγευμα, η δράση της καφεΐνης θα φτάσει έως και τις 10 το βράδυ – κάτι που μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου μας.

Δύο είναι, λοιπόν, οι απλές οδηγίες σχετικά με τον καφέ: μέτρο στην κατανάλωση και προσοχή στην ώρα που τον πίνουμε, αποφεύγοντας τις βραδινές ώρες.

Κατά τα άλλα, συνεχίζουμε ακάθεκτοι να παραγγέλνουμε: «Έναν καπουτσίνο διπλό μέτριο, παρακαλώ!»

Συντάκτης: Αλεξάνδρα Βαρυτίμου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.