Noodles με λαχανικά

Συντάκτης: Μαρία Γριζά

Χρειάζεσαι ένα γρήγορο γεύμα ακόμη πιο γρήγορο και από τα μακαρόνια; 

Αν η απάντηση σου είναι ναι! Σου έχουμε την πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή για noodles. Τα noodles θέλουν το πολύ 3΄ βράσιμο και με τη σόγια σος μπορούν να απογειώσουν και την πιο απλή συνταγή.

Αν λοιπόν ο χρόνος είναι πολύτιμος και θες να γευτείς ένα φανταστικό και απολαυστικό φαγητό, τότε η παρακάτω είναι για σένα.

Τι λες αρχίζουμε;

Υλικά:

4 τμχ noodles

1πράσινη πιπεριά 

1κόκκινη πιπεριά 

Λίγα κομματάκια ανανά 

20 γραμ. σόγια σος 

Λάδι 

Σκόρδο 

Σουσάμι 

Αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι βάζουμε ενα κουταλάκι της σούπας λάδι και ρίχνουμε της πιπεριές μας, τις οποίες τις έχουμε κόψει σε λωρίδες. 

Τις αφήνουμε για 5′ να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε. Αμέσως ρίχνουμε το σκόρδο και τη σόγια σος και τα αφήνουμε να βράσουν καλά ώστε να μαλακώσουν οι πιπεριές μας. 

Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό για τα noodles. Μόλις είναι έτοιμο βάζουμε μέσα τα 4 από τα 6 κομμάτια που έχει το σακουλάκι και τα αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 

Μόλις βράσουν τα ξεπλένουμε με άφθονο κρύο νερό και τα στραγγίζουμε καλά. Όση ώρα βράζουμε τα noodles, το τηγάνι μας είναι σε δυνατή φωτιά για να βράσουν καλά οι πιπεριές. 

Στο σημείο αυτό προσθέτουμε τα κομμάτια του ανανά και ανακατεύουμε για 2′. Προσθέτουμε στο τηγάνι τα noodles που έχουμε βράσει και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε όλα τα υλικά να πάνε παντού. 

Αφήνουμε τα υλικά μας για άλλα 5′ πανω στο τηγάνι ώστε και τα noodles να πάρουν τη γεύση της σάλτσας. Σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνοντας όλο το μείγμα από το τηγάνι και διακοσμούμε με σουσάμι.

 Εννοείται πως αν θέλουμε μπορούμε να καβουρδίσουμε το σουσάμι πριν το τοποθετήσουμε στο πιάτο μας. 

Καλή μας όρεξη!

Η Μαρία Γριζά είναι συν-δημιουργός του dish makers. Για περισσότερες συνταγές ακολουθήστε το dish_makers στο Instagram!

Συντάκτης: Μαρία Γριζά,

Influence:

Βέρα Αθηναία! Με σπουδές στο τμήμα ψηφιακών μέσων και επικοινωνίας στην πανέμορφη Καστοριά. Από μικρή λάτρης του γέλιου και του καλού φαγητού…