Νέα και εξελίξεις για τα κεράσια
Πολυάριθμες μελέτες αποκαλύπτουν ότι τα κεράσια είναι ασυνήθιστα πλούσια σε ενώσεις που προάγουν την υγεία. Μειώνουν το κοιλιακό λίπος, προλαμβάνουν καρδιακές παθήσεις, κάνουν την άσκηση πιο εύκολη και βελτιώνουν τον ύπνο μας. Έτσι με λίγο λιγότερες από 100 θερμίδες και μισό γραμμάριο λίπους ανά μερίδα έχετε κάθε λόγο να ανεβείτε σε μία κερασιά.
Καταπραΰνουν τον πόνο από την προπόνηση
Το ταπεινό κεράσι μπορεί να καταπολεμήσει τον πόνο μετά από μία έντονη προπόνηση. Ερευνητές μελέτησαν 55 δρομείς και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έπιναν χυμό κερασιού μετά το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων βίωσαν σημαντικά λιγότερο πόνο.
Πολλοί δρομείς μεγάλων αποστάσεων λαμβάνουν παυσίπονα πριν την προπόνηση με την ελπίδα της μείωσης του πόνου των μυών. Αλλά οι ειδικοί προειδοποιούν ότι αυτά τα φάρμακα μπορούν να βλάψουν τα στομάχια τους μακροπρόθεσμα.
Τα ξινά κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Αυτά δίνουν στο φρούτο το λαμπερό τους χρώμα. Συγχρόνως έχουν τη δύναμη να εμποδίζουν τη φλεγμονή και την επακόλουθη καταστροφή των ιστών σε εξαντλημένους μυς.
Αντιμετωπίζουν την αρθρίτιδα
Τα κεράσια μειώνουν τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα σας. Αυτή η ένωση συνδέεται με την ανάπτυξη της αρθρίτιδας. Μια μελέτη το 2012 διαπίστωσε ότι οι γυναίκες με οστεοαρθρίτιδα που έπιναν χυμό κερασιού δύο φορές την ημέρα για τρεις εβδομάδες είχαν σημαντικά λιγότερα συμπτώματα φλεγμονής στο αίμα τους, ενώ ένιωθαν λιγότερο πόνο.
Οι ερευνητές είπαν ότι τα ξινά κεράσια έχουν το «υψηλότερο αντι-φλεγμονώδες περιεχόμενο οποιουδήποτε τροφίμου». Με τη σειρά τους τα γλυκά κεράσια έχουν παρόμοια επίδραση επειδή περιέχουν κουερσετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Μειώνουν το λίπος στην κοιλιά
Το 2013, Κινέζοι ερευνητές έτρεφαν με ανθοκυανίνες ποντίκια, αφού προηγουμένως είχαν υποβάλει τα τρωκτικά σε μια υψηλή σε λιπαρά διατροφή. Αντί να γίνουν παχύσαρκα, τα ποντίκια στην πραγματικότητα έχασαν περίπου 5% του σωματικού βάρους.
Επιφέρουν έναν γλυκό ύπνο
Τα ξινά κεράσια περιέχουν υψηλά επίπεδα μελατονίνης, μια ορμόνη που παίζει καθοριστικό ρόλο στην αίσθηση υπνηλίας. Να σημειωθεί ότι η αϋπνία δεν είναι απλά μια ενόχληση. Συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο χρόνιου πόνου, υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη τύπου 2 και μείωση της γνωστικής λειτουργίας.
Αντιμετωπίζουν την καρδιακή νόσο
Η ανθοκυανίνη μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Αυτές οι αντι-φλεγμονώδεις χημικές ουσίες μειώνουν τη φλεγμονή στην καρδιά, αλλά και επιβλαβή λίπη στο αίμα.
Ένας από τους λόγους, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές που ανέφεραν τα ευρήματά τους στο περιοδικό Phytomedicine το 2012, είναι ότι το εκχύλισμα του κερασιού φαίνεται να εργάζεται στο στομάχι με τον ίδιο τρόπο όπως τα κοινά φάρμακα με στατίνες.
Επιπλέον, έρευνα το 2013 από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν δείχνει ότι τα κεράσια μειώνουν ακόμη τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, όταν λαμβάνονται με χορηγούμενη φαρμακευτική αγωγή.
