Μπιφτέκια κρασάτα

Μια κλασική συνταγή για μπιφτέκια, ολίγον τι light στη γεύση, κατάλληλη για όσους τους πειράζει η μυρωδιά του σκόρδου και του κρεμμυδιού. Απαραίτητη ωστόσο η ελαφριά γεύση του κρασιού

Υλικά

1 κιλό Κιμάς

6 Φρυγανιές

1 κουτάλι σούπας φυτικό βούτυρο

1/2 φλιτζανάκι καφέ Κρασί

2 κουταλιές Αλάτι

1/2 κουταλιά Πιπέρι

1 κουταλιά Ρίγανη

Φέτες κασέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζυμώνουμε καλά τα υλικά εκτός από το βούτυρο.
• Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και τα ψήνουμε στο φούρνο τρία λεπτά από τη μία μεριά και τρία από την άλλη.
• Στη συνέχεια, βάζουμε στο κάθε ένα από μία φέτα κασέρι και τα ψήνουμε.
• Αν θέλουμε, μπορούμε να τα κάνουμε πιο λεπτά και να τοποθετήσουμε το κασέρι στη μέση.

Συντάκτης: Κώστας Περίκος,

Influence:

Η μαγειρική είναι πάνω απ’ όλα υπόθεση αγάπης. Μαγειρεύοντας και αναλισκόμενος κανείς μέσα σε κρεμμύδια και σκόρδα…