Αυτή η συνταγή απευθύνεται στις στιγμές εκείνες που θέλουμε σοκολατογλυκό και δεν έχουμε να διαθέσουμε τόσο χρόνο, ούτε θέλουμε να …
Κρέπες: Ένα γλυκό για όλες τις ώρες και όλους τους συνδυασμούς
Σας παρουσιάζουμε την πιο φανταστική και γρήγορη συνταγή για κρέπες.
Τα απογεύματα που θέλω να φάω γλυκό και βαριέμαι να πάω να πάρω δυστυχώς είναι πολλά. Αυτά που βαριέμαι να φάω από την άλλη ελάχιστα. Ένα ,λοιπόν, από εκείνα τα απογεύματα βαρεμάρας και θέλοντας απεγνωσμένα να φάω γλυκό αποφάσισα να φτιάξω κρέπες.
Για τον λόγο αυτό σας παρουσιάζουμε την πιο φανταστική και γρήγορη συνταγή για κρέπες.
Υλικά:
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ κούπα γάλα
1 κ.γ. αλάτι
2 αυγά
3 κουτάλια της λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα, το αλάτι και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα αυγά και προσπαθώντας να κάνουμε όλα μας τα υλικά ένα παχύρευστο μείγμα.
Σε ένα μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε σε δώσεις μέσα στο μπολ. Αυτή είναι και η τελευταία μας ευκαιρία ώστε να διαλύσουμε τυχόν σβόλους που μπορεί να έχουν δημιουργηθεί στο αλεύρι.
Μόλις ανακατέψουμε το μείγμα μας και όλα μας τα υλικά έχουν γίνει ένα. Αφήνουμε το μπολ μας στο ψυγείο για 30΄ ώστε να ξεκουραστεί και να σφίξει.
Αφού περάσει η ώρα, τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας ένα αντικολλητικό τηγάνι με πολύ λίγο βούτυρο. Το αφήνουμε να λιώσει και προσθέτουμε το μείγμα μας. Τον χυλό μπορείτε άνετα να τον προσθέσετε στο τηγάνι με μια κουτάλα σούπας ή εναλλακτικά ένα μικρό φλιτζανάκι.
Μόλις η κρέπα ψηθεί, είναι έτοιμη να τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να πάρει χρώμα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μείγμα.
Εννοείται πως γεμίζουμε την κρέπα μας με ότι υλικό εμείς επιθυμούμε. Η δικιά μας κρέπα είναι με σοκολάτα και τριμμένο μπισκότο. Κλασσική και σταθερή αξία!
*Tip: Όταν έριξα το μείγμα χωρίς να ρίξω βούτυρο από κάτω μου κόλλησε όλο το μείγμα στο τηγάνι.
Για περισσότερες συνταγές ακολουθήστε το dish_makers στο Instagram!
