Καλοκαιρινά σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες!

Συντάκτης: Ειρήνη Μαθιουδάκη, Διδάκτωρ Βιοχημείας - Συγγραφέας

Το καλοκαίρι είναι αναμφισβήτητα η κατάλληλη εποχή για ν’ απαρνηθούμε τα βαριά σνακ και να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τη γραμμή μας (αλλά και τα επίπεδα ενέργειάς μας) στα καλύτερά της. Και αν αναρωτιέστε ποιες είναι οι υγιεινές εναλλακτικές μας – για να μην τρώμε κάθε μέρα παγωτό –σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα καλοκαιρινά σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες!

Blueberries

Αυτά τα νόστιμα μούρα περιέχουν πάρα πολύ λίγες θερμίδες (84 θερμίδες ανά φλιτζάνι) αλλά μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, βιταμινών Κ και C, όπως και αντικαρκινικές ανθοκυανίνες. Συνδυάστε τα με γιαούρτι, ή στο πρωινό σας.

Σταφύλια

Τα μωβ σταφύλια περιέχουν μόνο 62 θερμίδες ανά φλιτζάνι, και μας προσφέρουν χαλκό, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά.

Ένα σφιχτό αυγό

Ίσως το πιο ολοκληρωμένο σνακ που υπάρχει. Με μόλις 70 θερμίδες, ένα αυγό μας προσφέρει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πολύτιμη βιταμίνη D και χολίνη, ένα συστατικό που ενισχύει τη μνήμη. Επιπλέον, το αυγό περιέχει καλής ποιότητας λιπαρά και πρωτεΐνη και μας κρατάει χορτασμένους για περισσότερη ώρα.

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη Ε και έχουν λιγότερες θερμίδες σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς. Τα υγιεινά τους μονοακόρεστα λιπαρά μας χορταίνουν και η γεύση τους ταιριάζει τέλεια με γιαούρτι και μέλι, για ένα μίνι απογευματινό γεύμα.

Κράκερς με αβοκάντο

Κρακεράκια ολικής άλεσης, με λίγο λιωμένο αβοκάντο πάνω—και ίσως, για γεύση, κάποιο μπαχαρικό. Διαθέτουν λίγες θερμίδες αλλά πολλά υγιεινά λιπαρά που ενισχύουν την καρδιά μας, όπως και κάλιο.

Καρπούζι

Αν υπάρχει ένα φρούτο που μας θυμίζει καλοκαίρι, αυτό είναι το καρπούζι. Ένα φλιτζάνι από αυτό το γλυκό φρούτο περιέχει λιγότερες από 50 θερμίδες και μας προσφέρει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Επίσης, καθώς περιέχει 90% νερό, μας ενυδατώνει ισχυρά τις πολύ ζεστές μέρες.

Αγγούρι και πάστα ελιάς

Μία κούπα με φέτες από αγγούρι έχει μόλις 16 θερμίδες και η πάστα ελιάς είναι γεμάτη με υγιεινά λιπαρά. Επίσης, το αγγούρι περιέχει πολύ νερό και δεν μας κάνει να νιώθουμε φουσκωμένοι.

Κεράσια

Με μόλις 90 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό το μικρό φρουτάκι έχει βιταμίνες Α και C, κάλιο και φυτικές ίνες. Ακόμα καλύτερα, όπως και τα blueberries, περιέχει το αντιοξειδωτικό ανθοκυανίνη, που έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Τέλος, τα κεράσια είναι πηγή μελατονίνης, κάτι που τα καθιστά εξαιρετικό βραδινό σνακ αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε.

Τόνος

Οι μικρές συσκευασίες τόνου περιέχουν περίπου 70 θερμίδες. Συνδυάστε τον τόνο με χούμους ή αβοκάντο για ένα εκπληκτικό μικρό γεύμα που θα σας γεμίσει ενέργεια.

Ντοματίνια

Αυτές οι μικρές ντομάτες μας δίνουν από 25 μέχρι 30 θερμίδες ανά κούπα, και μας προσφέρουν βιταμίνη C, φυτικές ίνες και λυκοπένιο. Μαζί με λίγο ελαιόλαδο και πιπέρι γίνονται τέλεια μίνι σαλάτα.

Μαύρη σοκολάτα

Εκείνες οι σταγόνες μαύρης σοκολάτας που χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική μπορεί να είναι πολύ καλό σνακ. Αλλωστε, γνωρίζουμε τα οφέλη που έχει η μαύρη σοκολάτα αν την καταναλώνουμε με μέτρο. Το ¼ της κούπας περιέχει περίπου 70 θερμίδες.

Ποπκόρν

Το ποπκόρν χωρίς αλάτι περιέχει μόλις 30 θερμίδες ανά κούπα, και περιέχει πολυφαινόλη, που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Για έξτρα γεύση, δοκιμάστε ποπ κορν με κάρι ή πιπέρι καγιέν.

Γκρέιπφρουτ

Ξεκινήστε την ημέρα σας με αυτό το φρούτο, που περιέχει μόλις 80 θερμίδες, αλλά αποτελείται κατά 90% από νερό! Περιέχει πολλή βιταμίνη C και είναι από τους καλύτερους συμμάχους για το αδυνάτισμα.

Καρύδια με μούρα

Τα καρύδια περιέχουν πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά, ενώ τα μούρα θα μας προσφέρουν φυτικές ίνες. Επιπλέον, ο συνδυασμός των ινών με τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 των καρυδιών θα μας προσφέρει ενέργεια για πολλές ώρες.

Μάνγκο

Μία κούπα μάνγκο μας προσφέρει 3 γραμμάρια φυτικές ίνες, 77% της ημερήσιας δόσης μας σε βιταμίνη Α και 100% της ημερήσιας δόσης σε βιταμίνη C, δύο βιταμίνες που φροντίζουν την υγεία του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Σαλάτα με κινόα

Μισή κούπα κινόα περιέχει σχεδόν 100 θερμίδες, και με λίγο μαϊντανό και χυμό λεμονιού αποτελεί σούπερ χορταστικό σνακ, με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη και ίνες.

Συντάκτης: Ειρήνη Μαθιουδάκη, Διδάκτωρ Βιοχημείας - Συγγραφέας

Influence:

Η Ειρήνη Μαθιουδάκη γεννήθηκε το 1992 στο Ηράκλειο Κρήτης. Αποφοίτησε από το τμήμα Χημείας Πανεπιστημίου Κρήτης το 2014…