Η ιστορία του καφέ και γιατί ΠΡΕΠΕΙ να τον καταναλώνουμε
Σήμερα σχεδόν όλοι από μας δηλώνουμε λάτρεις αυτού του απίστευτου ροφήματος ,του καφέ… και όχι άδικα. Εκτός από την καταπληκτική και γεμάτη εκπλήξεις γεύση του μας τονώνει για να έχουμε αντοχές στη διάρκεια της μέρας μας και επιπλέον έχει ανακαλυφθεί πως η σωστή και με όριο πρόσληψή του έχει διάφορες ευεργετικές ιδιότητες.
Γρήγορη αναδρομή στην ιστορία του καφέ
Πριν όμως μιλήσουμε γι’ αυτές ας δούμε λίγο την ιστορία του καφέ. Όλα ξεκίνησαν στην Αιθιοπία, όπου η Καφέα μεγάλωνε ελεύθερα ως θάμνος. Αρχικά τον καρπό του θάμνου αυτού τον χρησιμοποιούσαν οι τοπικοί πληθυσμοί που είτε τον μασούσαν, είτε τον άλεθαν. Έτσι λοιπόν ο καφές χρησιμοποιήθηκε αργότερα ως υποκατάστατο του κρασιού καθώς το Κοράνι απαγορεύει το αλκοόλ. Όταν ο καφές πρωτοήρθε στην Ευρώπη ήταν γνωστός ως «αραβικό κρασί». Μια άλλη εκδοχή αποδίδει το όνομα του καφέ στο Βασίλειο της Κάφφα, την περιοχή της Αιθιοπίας όπου άρχισε να χρησιμοποιείται ο καφές. Τα πρώτα καφεκοπτεία άνοιξαν στη Μόκα, που ήταν και το κύριο λιμάνι από το οποίο γινόταν η διακίνηση του καφέ.
Ο καφές αργότερα ,στα τέλη του 16ου αιώνα , πέρασε και στην Ευρώπη μέσω της Βενετίας που διατηρούσε ισχυρές εμπορικές σχέσεις με τον αραβικό κόσμο. Γρήγορα ο καφές εξαπλώθηκε σε όλες τις πλευρές της γης και έγινε καθημερινή ανάγκη για όλους.
Τώρα πάμε να δούμε επιγραμματικά τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες.
1. Βοηθά στη πρόληψη της κίρρωσης του ήπατος
2. Η καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος. Επίσης η λοσιόν σώματος που περιέχει εκχύλισμα από πράσινο τσάι και καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοηθειών.
3. 1 με 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα αυξάνουν τη διάθεση και συνεπώς, τη γενική υγεία.
4. Το αποτέλεσμα μια νέας μελέτης, επιβεβαίωσε ότι ο καφές καταργεί τον πόνο των μυών μετά από βαριά και παρατεταμένη άσκηση.
5. Καταρρίπτεται ο μύθος είναι ότι ο καφές βλάπτει την καρδιά. Σύμφωνα με νέα έρευνα, 4 με 5 φλιτζάνια την ημέρα κάνουν τον οργανισμό λιγότερο ευάλωτο σε διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.
6. Οι λάτρεις του καφέ, δεν πρέπει να ανησυχούν για τη μνήμη τους και ειδικά οι ηλικιωμένοι. Όσοι άνθρωποι άνω των 60 χρόνων καταναλώνουν καφέ, υποφέρουν λιγότερο από απώλεια της μνήμης.
7. Ο καφές βελτιώνει τη μνήμη.
8. Ο καφές δεν προκαλεί υπέρταση, μάλιστα όσοι δεν καταναλώνουν καφέ τακτικά, υπάρχει πιθανότητα να αυξήσουν την αρτηριακή τους πίεση.
9. Από το 1999, έχει εγκριθεί επίσημα η χρήση καφεΐνης σε ενέσεις που διεγείρουν την αναπνοή σε βρέφη με προβλήματα άσθματος.
10. Καταναλώνοντας καφέ μπορεί κάποιος να μειώσει τις επισκέψεις του στον Οδοντίατρο, αλλά αυτό όταν τον πίνει χωρίς ζάχαρη και γάλα.
Αν δεν σας φτάσανε αυτά, μάθετε πως ο καφές σας βοηθάει να κάψετε περισσότερο λίπος. Δεν είναι τυχαίο ότι στο εμπόριο θα βρείτε πολλά προϊόντα καταπολέμησης του λίπους με βάση την καφεΐνη, γιατί η καφεΐνη αυξάνει τον μεταβολισμό, αλλά και την οξείδωση των λιπαρών οξέων.
Επομένως καταναλώστε άφοβα το αγαπημένο σας ρόφημα χωρίς δισταγμούς και χωρίς να επηρεάζεστε από παλιούς μύθους. Αρκεί ΜΟΝΟ να το καταναλώνετε σε κανονικές δόσεις και πάντα με όριο! Παν μέτρον άριστον….
