Η σαλάτα με το αβοκάντο, τις γαρίδες και τις βραστές πατάτες είναι τόσο εύγευστη και χορταστική που συνοδεύεται μόνο με …
Γαρίδες με Τζιντζερ
Υπέροχο ορεκτικό για το κυριακάτικο σας τραπέζι. Η πιπεράτη γεύση του τζίντζερ ταιριάζει υπέροχα με τις γαρίδες.
Υλικά (για 2 άτομα):
- 250 γρ καθαρισμένες γαρίδες
- 20 γρ. τζίντζερ
- 20 γρ. φρέσκο κρεμμύδι
- 20 γρ. άσπρα μανιτάρια
- 20 γρ. μανιτάρια φούνγκους
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. ξερό σκόρδο
- 2 κ.γ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.γ. oyster sauce
- ½ κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- λίγο αλάτι
- 100 γρ. νερό
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το λάδι στο γουόκ και τηγανίζουμε για 3 λεπτά τις γαρίδες.
- Προσθέτουμε σταδιακά το σκόρδο, το νερό, τη σόγια, τη σάλτσα όυστερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Δένουμε με το κορν φλάουρ και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
