Γάλα καρύδας: Τα οφέλη για την υγεία μας

Ένα από τα γάλατα φυτικής προέλευσης είναι το γάλα καρύδας, που διαθέτει ιδιότητες πολύ ωφέλιμες για τον οργανισμό μας.

Πλούσιο σε μαγνήσιο και μαγγάνιο, το γάλα καρύδας περιέχει αρκετή ποσότητα ασβεστίου, ενώ η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες C και Ε του προσδίδει ήπια αντιοξειδωτική δράση. Είναι, επίσης, αρκετά αποτελεσματικό στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντιμετώπιση πολλών παθήσεων.

1. Βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Το γάλα καρύδας είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, το οποίο δραστηριοποιεί τα ένζυμα και συμμετέχει στον μεταβολισμό της γλυκόζης και του ασβεστίου. Επίσης, βελτιώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας μειώνοντας τη φλεγμονή.

2. Μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας
   

Η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να αποτελέσει πηγή αναιμίας. Ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας την ημέρα παρέχει σχεδόν το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου.

3. Δεν παχαίνει

Πολλοί πιστεύουν ότι το γάλα καρύδας, και η καρύδα γενικότερα, περιέχει πολύ λίπος, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κορεσμένο λίπος. Ωστόσο, τα κορεσμένα αυτά λιπαρά οξέα μεταβολίζονται ταχύτερα στο ήπαρ.

4. Βοηθά στη χαλάρωση των μυών και των νεύρων

Το γάλα καρύδας βοηθά σημαντικά στη χαλάρωση των μυών και την ανακούφιση των πόνων. Ως κύρια πηγή μαγνησίου, το γάλα καρύδας ενισχύει τον μεταβολισμό μας αλλά και τον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη μνήμη και τη μάθηση.

5. Συμβάλλει στη διατήρηση υγιών και δυνατών οστών

Όπως το κοινό γάλα, έτσι και αυτό βοηθά στη διατήρηση υγιών και δυνατών οστών και μας κρατά σε καλή φυσική κατάσταση. Επίσης, είναι πλούσιο σε φώσφορο, το οποίο είναι βασικό για την καλή λειτουργία του οργανισμού.

6. Βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος

Το γάλα καρύδας περιέχει χαλκό και βιταμίνη C, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δύναμη, την ευελιξία και την ελαστικότητα του δέρματος.

7. Περιέχει ελάχιστη ζάχαρη

Εξαιτίας της έντονα γλυκιάς γεύσης του, θεωρούμε ότι το γάλα καρύδας έχει και πολλή ζάχαρη. Αυτό όμως δεν ισχύει· στην πραγματικότητα, έχει ζάχαρη σε ποσοστό μόλις 2%.

8. Δίνει λάμψη σε δέρμα και μαλλιά

Περιέχει άφθονη βιταμίνη Ε, που ενισχύει την υγεία και τη λάμψη των μαλλιών και του δέρματος.

Συντάκτης: Αγγελική Κουτρουμάνου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.