Το φολικό οξύ/ φυλλικό οξύ ή Βιταμίνη Β9, υπάρχει σε πολλές τροφές, κυρίως σε πράσινα λαχανικά (σπανάκι, σπαράγγια, μπρόκολο, χόρτα), …
Φυλλικό οξύ: Ο σιωπηλός ήρωας της υγείας
Μπορεί να μην το ακούτε συχνά, όμως το φυλλικό οξύ είναι θεμέλιο για την καλή υγεία – από την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων μέχρι την πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.
Τι είναι το φυλλικό οξύ;
Το φυλλικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή μορφή της βιταμίνης B9. Πρόκειται για ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για πολλές ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού, όπως η παραγωγή κυττάρων και το σχηματισμό του DNA. Στη φυσική του μορφή βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα όσπρια και τα εσπεριδοειδή, ενώ η συνθετική μορφή του προστίθεται σε συμπληρώματα και εμπλουτισμένες τροφές.
Γιατί είναι τόσο σημαντικό;
Το φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερα κρίσιμο για τις εγκύους, καθώς βοηθά στην πρόληψη σοβαρών γενετικών ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο, όπως η δισχιδής ράχη. Επιπλέον, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην πρόληψη της αναιμίας.
Ποιοι χρειάζονται περισσότερο φυλλικό οξύ;
- Έγκυες και γυναίκες που προσπαθούν να συλλάβουν
- Άτομα με πεπτικές διαταραχές (π.χ. κοιλιοκάκη, σύνδρομο δυσαπορρόφησης)
- Ηλικιωμένοι
- Άτομα με υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα
Πηγές φυλλικού οξέος
- Σπανάκι, μαρούλι, μπρόκολο
- Φακές, ρεβίθια, μαυρομάτικα φασόλια
- Πορτοκάλια, λεμόνια, μπανάνες
- Εμπλουτισμένα δημητριακά και ψωμιά
Συμπληρώματα και συνιστώμενη δόση
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για τους περισσότερους ενήλικες είναι περίπου 400 μικρογραμμάρια (mcg). Στις έγκυες γυναίκες συστήνεται 600 mcg, ενώ σε όσες θηλάζουν 500 mcg. Σε περιπτώσεις αυξημένων αναγκών, ο γιατρός μπορεί να συστήσει συμπληρώματα.
Υπάρχουν παρενέργειες;
Το φυλλικό οξύ είναι γενικά ασφαλές, αλλά η υπερβολική πρόσληψη (πάνω από 1.000 mcg/ημέρα) μέσω συμπληρωμάτων μπορεί να καλύψει την έλλειψη βιταμίνης Β12 και να προκαλέσει προβλήματα στο νευρικό σύστημα. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να τηρείται η συνιστώμενη δόση.
