Φθινοπωρινά ροφήματα χωρίς καφεΐνη που θα σας φτιάξουν τη μέρα!

Συντάκτης: Ειρήνη Μαθιουδάκη, Διδάκτωρ Βιοχημείας - Συγγραφέας

Μπήκαμε ήδη στον τελευταίο μήνα του φθινοπώρου και ο καιρός έχει αλλάξει αισθητά, ενώ πολλοί από εμάς περιμένουμε με ανυπομονυσία την άφιξη των Χριστουγέννων. Αυτή η εποχή είναι ιδανική για να ξεκινάμε (ή να τελειώνουμε) τις ημέρες μας με τη συντροφιά ενός ζεστού και μυρωδάτου ροφήματος που σίγουρα θα μας προσφέρει ενέργεια και πολλά συναισθήματα. Και όμως όχι, δεν μιλάμε για τον καφέ!

Βρήκαμε τα πιο πολύχρωμα, αρωματικά, cosy, νόστιμα και θρεπτικά ροφήματα του φθινοπώρου και σας τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα για να συνοδεύσουν τα πρωινά, τα απογεύματα ή τα βράδια σας. Καλή απόλαυση!

Φθινοπωρινά ροφήματα χωρίς καφεΐνη που θα σας φτιάξουν τη μέρα!

Ρόφημα σαφραν για δύναμη και ενέργεια

Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα φλιτζάνι «χρυσό γάλα» με σαφράν. Ο ήλιος μπορεί να μην λάμπει έξω, αλλά εγγυώμαστε ότι αυτό το ρόφημα με κουρκουμά θα σας κάνει να αισθανθείτε υπέροχα προτού βγείτε από το σπίτι.

Υλικά:

  • 1 κ.τ.γ φρέσκο κουρκουμά
  • 1/2 κ.τ.γ. τριμμένο τζίντζερ
  • λίγο τριμμένο πιπέρι
  • μια πρέζα σαφράν
  • 1½ κούπα γάλα της επιλογής σας
  • ½ κούπα νερό
  • ζάχαρη όση θέλετε εσείς

Πώς θα το φτιάξετε: Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το νερό. Ζεστάνετέ το και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέστε τον κουρκουμά, το τζίντζερ, το πιπέρι. Βράστε για δύο λεπτά. Προσθέστε το σαφράν και το γάλα στο μείγμα. Βράστε για ακόμη 3-4 λεπτά. Μόλις το χρώμα αλλάξει και γίνει κίτρινο-χρυσό, προσθέστε τη ζάχαρη. Αφαιρέστε και σερβίρετε σε μια κούπα.


Διαβάστε επίσης:Κουρκουμάς, το φυσικό παυσίπονο για την αρθρίτιδα


Φθινοπωρινά ροφήματα χωρίς καφεΐνη που θα σας φτιάξουν τη μέρα!

Ρόφημα μήλο- κανέλα

Πρόκειται για το φθινόπωρο μέσα σε ένα ρόφημα! Περικλέιει όλα τα αρώματα, τις γεύσεις και τις αισθήσεις της μαγικής αυτής εποχής και είμαστε σίγουροι πως θα σας ξετρελάνει!

Υλικά:

  • 2 κούπες χυμό μήλου
  • 1/2 κούπα νερό
  • 1/4 κούπας μέλι
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 3 γαρύφαλλα
  • 1/4 κ.τ.γ μοσχοκάρυδο

Πώς θα το φτιάξετε: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ανακατέψτε όλα τα υλικά. Βάλτε σε μέτρια θερμοκασία και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί αρκετά. Σερβίρετε σε κούπες και απολαύστε!

Φθινοπωρινά ροφήματα χωρίς καφεΐνη που θα σας φτιάξουν τη μέρα!

Ζεστό κακάο

Πρόκειται για ένα all time classic αγαπημένο ρόφημα μικρών και μεγάλων. Μία γουλιά αρκεί για να νιώσετε όμορφα συναισθήματα και ένα πλατύ χαμόγελο να απλωθεί στο πρόσωπό σας. Οι συνταγές για ένα απολαυστικό ζεστό κακάο είναι ανεξάντλητες, οπότε μπορείτε να ακολουθήσετε όποια σας αρέσει. Εμείς σας προτείνουμε την αγαπημένη μας.

Υλικά:

  • 1 κούπα γάλα της αρεσκείας σας
  • 1κ.τ.γ. κακάο
  • 1κ.τ.γ μέλι

Πώς θα το φτιάξετε: Σε ένα μπρίκι ανακατέψτε όλα τα υλικά. Βάλτε σε μέτρια θερμοκασία και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί αρκετά. Σερβίρετε και απολαύστε!

Φθινοπωρινά ροφήματα χωρίς καφεΐνη που θα σας φτιάξουν τη μέρα!

Gingerbread latte

Αυτό το ρόφημα κρύβει μέσα του όλη τη μαγεία και τις γεύσεις των Χριστουγέννων! Μπορείτε να το απολαύσετε πρωί ή απόγευμα.

Υλικά για δύο κούπες:

  • 3 κούπες άγλυκο γάλα αμυγδάλου
  • ¼ κ.τ.γ. κανέλα
  • ¼ κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο
  • ¼ κ.τ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
  • 1 κ.τ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 κ.τ.σ. βούτυρο κακάο
  • 2 κ.τ.σ.ζάχαρη καρύδας
  • 2 κ.τ.σ Goji Berry πούδρα
  • 1 κ.τ.σ. σκόνη λούκουμα
  • 1 κ.τ.γ μελάσα
  • ¼ κούπα σαντιγί (προαιρετικά)

Πώς θα το φτιάξετε: Σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το γάλα αμυγδάλου, την κανέλα, το μοσχοκάρυδα, το γαρίφαλο και το τζίντζερ. Όταν το μείγμα ζεσταθεί, αφαιρέστε από τη φωτιά πριν βράσει και προσθέστε το βούτυρο κακάο. Ανακατέψτε και μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε και σερβίρετε σε ποτήρια. Μπορείτε να προσθέστε μια-δυο κουταλιές σαντιγί και λίγη τριμμένη κανέλα.


Κανέλα και λεμόνι: Για τις αρθρώσεις, την ακμή, τον μεταβολισμό, την γρίπη και τα κρυολογήματα


Φθινοπωρινά ροφήματα χωρίς καφεΐνη που θα σας φτιάξουν τη μέρα!

Bonus ρόφημα για το κρυολόγημα

Πρόκειται για το ιδανικό ρόφημα για την καταπολέμηση των ιώσεων της εποχής και όχι μόνο. Ο ζωμός από κρέας ή λαχανικά σε συνδυασμό με λίγο λεμόνι είναι ένα θαύμα για την υγεία. Πρόκειται για μία άριστη πηγή πρωτεΐνης  και μετάλλων, ενώ ανακουφίζει τις φλεγμονές, το στομάχι και το έντερο.

Κρατήστε το ζωμό από τα χόρτα που βράσατε ή βράστε σε μια κατσαρόλα κόκκαλα από κοτόπουλο ή μοσχάρι. Προσθέστε αν θέλετε σέλινο ή καρότα για να δώσετε περισσότερη γεύση. Σερβίρετε σε ποτήρια, σουρώνοντας τον ζωμό και προσθέτοντας λεμόνι αν θέλετε.

Συντάκτης: Ειρήνη Μαθιουδάκη, Διδάκτωρ Βιοχημείας - Συγγραφέας

Influence:

Η Ειρήνη Μαθιουδάκη γεννήθηκε το 1992 στο Ηράκλειο Κρήτης. Αποφοίτησε από το τμήμα Χημείας Πανεπιστημίου Κρήτης το 2014…