Έξω για φαγητό – Μέσα στο πλάνο διατροφής

Οι έξοδοι για φαγητό είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνικής μας ζωής. 

Είτε πρόκειται για μια γρήγορη συνάντηση με φίλους είτε για ένα γεύμα μετά τη δουλειά, είναι συνδεδεμένες με χαλάρωση και απόλαυση. Ωστόσο, για όσους ακολουθούν έναν πιο ισορροπημένο διατροφικό τρόπο ζωής, κάθε έξοδος μπορεί να φαντάζει σαν μικρό δίλημμα. Η καλή είδηση είναι ότι δεν χρειάζεται να διαλέξεις ανάμεσα στη διασκέδαση και την υγιεινή διατροφή. Με λίγη προσοχή και έξυπνες επιλογές, μπορείς να τα έχεις και τα δύο.

Γρήγορο φαγητό χωρίς βιαστικές αποφάσεις

Ακόμα κι όταν η παρέα αποφασίζει για fast food, υπάρχουν λύσεις που σέβονται τη διατροφή σου. Για παραάδειγμα, ένα καλαμάκι κοτόπουλο σε αλάδωτη πίτα, με ντομάτα και κρεμμύδι, μπορεί να είναι εξίσου γευστικό με ένα πλήρες σουβλάκι. Αντίστοιχα, ένα burger με ψητό φιλέτο κοτόπουλο, χωρίς σως, και με σαλάτα αντί για πατάτες, είναι μια επιλογή που ισορροπεί απόλαυση και σύνεση. Το μυστικό είναι να σκέφτεσαι λίγο παραπάνω πριν παραγγείλεις.

Ιταλικό με μέτρο και νοστιμιά

Η ιταλική κουζίνα δεν χρειάζεται να αποκλείεται από το διατροφικό σου πρόγραμμα. Απόφυγε τις κρεμώδεις σάλτσες και προτίμησε ένα πιάτο ζυμαρικών με ντομάτα, λαχανικά ή βασιλικό. Μια σαλάτα με τόνο και φρέσκα λαχανικά ή ακόμα και πίτσα με λεπτή ζύμη και ελαφριά υλικά μπορεί να προσφέρει απόλαυση χωρίς τύψεις. Επίλεξε μερίδες που σε χορταίνουν χωρίς υπερβολές.

Ταβέρνα με γνώση και μέτρο

Στην ελληνική ταβέρνα μπορείς να βρεις πολλές εξαιρετικά υγιεινές επιλογές. Ψητό κοτόπουλο ή ψάρι, φάβα και διάφορα όσπρια, βραστά χόρτα, ντοματοσαλάτα ή μια μερίδα ντάκο είναι πιάτα γεμάτα γεύση αλλά και θρεπτική αξία. Καλό είναι να περιορίσεις τα τηγανητά και τα βαριά τυριά, χωρίς να στερηθείς την απόλαυση ενός καλού τραπεζιού.

Δεν μετρά μόνο τι τρως, αλλά και πώς το τρως

Το να τρως αργά, να απολαμβάνεις τη συζήτηση και να δίνεις σημασία στα σημάδια του κορεσμού είναι εξίσου σημαντικό με το τι υπάρχει στο πιάτο σου. Πολλές φορές καταναλώνουμε περισσότερο από ανάγκη για ταχύτητα ή συνήθεια και όχι λόγω πραγματικής πείνας. Η συνειδητότητα στην κατανάλωση είναι σημαντικός σύμμαχος.

Η συνέπεια υπερισχύει της αυστηρότητας

Δεν χρειάζεται να είσαι απόλυτος. Το να απολαύσεις περιστασιακά ένα γλυκό ή ένα πιο πλούσιο γεύμα δεν θα ακυρώσει την προσπάθειά σου. Αυτό που μετράει είναι η σταθερή πορεία, όχι η τέλεια πειθαρχία. Όταν οι υγιεινές επιλογές γίνουν τρόπος ζωής, οι εξαιρέσεις παύουν να είναι απειλή και γίνονται απλώς μέρος της ισορροπίας που διατηρείς.

Συντάκτης: Δημήτρης Καρφής,

Influence:

Μέσα από τα κείμενά μου, επιδιώκω να μοιραστώ σκέψεις, προβληματισμούς και νέες οπτικές…