Δυο ποτηράκια κρασί ή μπύρα βλάπτουν την υγεία
Μόλις μια μπύρα ή δυο ποτηράκια κόκκινο κρασί την ημέρα κάνουν «κακό» στην υγεία… και την καρδιά! Πρόσφατη έρευνα από τη σχολή Ιατρικής Perelman στο Πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια στις ΗΠΑ ανακάλυψε ότι ακόμα και η ελαφριά κατανάλωση αλκοόλ -όταν μετατρέπεται σε συνήθεια- βλάπτει σοβαρά την υγεία. Μπορεί προηγούμενες μελέτες να υποστήριζαν ότι ένα ποτηράκι κρασί την ημέρα προστατεύει από τις παθήσεις της καρδιάς, αλλά μετά από τη μελέτη 260.000 πολιτών της Ευρώπης… τα αποτελέσματα μαρτυρούν το αντίθετο!
Περίπου 155 επιστήμονες από τη Μ. Βρετανία, την Αμερική και την Αυστραλία ανέλυσαν τα στοιχεία 56 επιδημιολογικών ερευνών, με δεδομένο ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ οριοθετείται στο ένα ποτήρι κρασί (175ml) ημερησίως. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι διαθέτουν ένα συγκεκριμένο γονίδιο και πίνουν κατά 17% λιγότερο αλκοόλ μέσα στην εβδομάδα είναι πιο πιθανό να «κόψουν» μαχαίρι το αλκοόλ και πιο σπάνιο να μεθύσουν. Σύμφωνα με την Αμερικάνικη έρευνα, πρόκειται για την παραλλαγή του γονιδίου «αλκοολική αφυδρογονάση 1Β» που κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη που διασπά πιο γρήγορα το αλκοόλ στο αίμα.
Ταυτόχρονα, όπως δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal, όσο λιγότερο αλκοόλ πίνει κάποιος… τόσο πιο πολύ αποφεύγει τις καρδιακές παθήσεις και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Ειδικότερα, εάν μειώσετε το αλκοόλ θα μειώσετε τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο κατά 10%, ενώ παράλληλα θα «απολαύσετε» πιο χαμηλά ποσοστά πίεσης και μικρότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).
«Σε αντίθεση με μερικές μελέτες που θεωρούν ότι η ρεσβερατρόλη, αντιοξειδωτικό που βρέθηκε στο κρασί, μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, η τωρινή έρευνα δείχνει ότι οποιαδήποτε έκθεση στο αλκοόλ έχει αρνητικές επιπτώσεις στην καρδιά. “Όχι” ούτε η ήπια κατανάλωση δεν είναι αληθινά ευεργετική! Εάν θέλετε να βελτιώσετε την καρδιαγγειακή υγεία σας, ελαττώστε το κρασί ή την μπύρα μέσα στην εβδομάδα», εξηγεί ο δρ Michael Holmes, επικεφαλής της μελέτης και καθηγητής στο τμήμα Χειρουργικών επεμβάσεων στο Perelman.
Ωστόσο, όπως εξηγεί ο Δρ Shannon Amoils από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, η έρευνα για την κατανάλωση αλκοόλ είναι γεμάτη δυσκολίες, καθώς οι εθελοντές συχνά δίνουν ανακριβείς μαρτυρίες για τις συνήθειές τους σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ.
