Βάλε μυρωδικά και βότανα στην κουζίνα

Αρκετά διαδεδομένα έχουν γίνει τα φρέσκα μυρωδικά στην κουζίνα τόσο για τη μαγειρική όσο και για την ομορφιά που προσφέρουν. Γιατί, λοιπόν, να μην βάλεις και συ;

Προσφέρουν παραπάνω απ’ όσα νομίζεις

Τι καλύτερο από ένα γλαστράκι με το μυρωδικό που χρησιμοποιείς περισσότερο στην μαγειρική σου; Μα φυσικά πολλά γλαστράκια! Όχι, εντάξει δεν χρειάζεται να γεμίσεις την κουζίνα σου, εκτός αν το θέλεις. Μερικά βασικά μυρωδικά και βότανα θα κάνουν τη διαφορά. Τα φρέσκα μυρωδικά δίνουν απίστευτη γεύση στο φαγητό και το απογειώνουν. Και, τι θα έλεγες να μπορούσες να φτιάξεις το αγαπημένο σου ρόφημα από βότανα που θα έχεις στην κουζίνα σου; Ανεκτίμητο. Χωρίς φάρμακα, αγνά υλικά για την κουζίνα σου. Είναι, όμως, και μια πολύ όμορφη διακοσμητική προσθήκη στον χώρο. Όπως κι αν είναι διακοσμημένη η κουζίνα σου, σε μοντέρνους ή κλασικούς τόνους, τα μυρωδικά και τα βότανα σου θα ταιριάζουν άριστα και θα κλέβουν την παράσταση. 

For beginners 

Για αρχή δεν θα χρειαστείς πολλά. Ορίστε μερικές ιδέες:

1. Ο βασιλικός, όπως μαρτυρά και το όνομά του, είναι ο βασιλιάς των μυρωδικών. Απαραίτητο συστατικό στις κόκκινες σάλτσες, θα είναι η καλύτερη επένδυση που θα κάνεις. Προσοχή, όμως, χρειάζεται φροντίδα. 
2. Ο δυόσμος, πολύ βασικό μυρωδικό στη μεσογειακή κουζίνα, είναι τόσο ανθεκτικός που θα ξεχνάς να τον ποτίζεις. 
3. Η ρίγανη είναι από τα μυρωδικά που δεν πρέπει να λείπει από την κουζίνα σου. Πώς θα νοστιμίσει το ψητό στον φούρνο με τις πατάτες; 
4. Το φασκόμηλο, γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες, θα σε συντροφεύει ζεστό σε μια κούπα τον χειμώνα. 
5. Το τσάι του βουνού, δημοφιλής θάμνος της ελληνικής γης, μπορεί να το έχουμε συνηθίσει ως ζεστό ρόφημα, όμως έχεις δοκιμάσει να το πιείς κρύο; Θα συνοδέψει τα καλοκαιρινά απογεύματά σου.

Συντάκτης: Ευαγγελία Μποζαντζόγλου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.