Άνηθος, ένα μυρωδικό που ευεργετεί σημαντικά την υγεία

Ο άνηθος είναι ένα μυρωδικό που κυριαρχεί ευρύτατα στην Ελληνική κουζίνα. Συνοδεύει εξαιρετικά ταιριαστά διάφορες σαλάτες, ψάρια, σάλτσες, τουρσί, όπως και άλλα εδέσματα. Λίγοι όμως γνωρίζουν τις σπουδαίες αντικαρκινικές ιδιότητές του, όπως  και τα πολύτιμά οφέλη του για τον οργανισμό και την υγεία μας.

Η συμβολή του άνηθου στην υγεία μας

Ο άνηθος είναι ένα μονοετές φυτό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Απιίδων, με μία ιστορία η οποία ξεκινάει από την Αρχαία Ελλάδα ακόμα, όπου τότε ονομαζόταν άνηθον ή άνησον και χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή κρασιού.  

Για εκείνους που δεν τον θέλουν καθόλου, καλό είναι να αναθεωρήσουν, γιατί η συνεισφορά του στην υγεία είναι αξιοσημείωτη.

• Ο άνηθος είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή και παρουσιάζει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
• Είναι εξαιρετικά σημαντικός για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και για την προστασία από σοβαρές παθήσεις.
• Στη Φαρμακευτική χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των κολικών ενώ χρησιμοποιείται και ως διουρητικό.

• Περιέχει σε σημαντικό βαθμό τη βιταμίνη Α και C, εμφανίζει σε υψηλή περιεκτικότητα τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β η οποία βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος, όπως και στην καλύτερη όραση και μνήμη, ενώ το μαγγάνιο το οποίο εξίσου περιέχει βοηθάει στην αποφυγή της κόπωσης και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
• Ο άνηθος προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαπτικές επιδράσεις διάφορων μικροβίων στο σώμα μας, ενώ παράλληλα βοηθάει  και ανακουφίζει στην καταπολέμηση των επιδράσεων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
• Ο άνηθος βοηθάει στη διατήρηση της καλής στοματικής υγείας, προστατεύει τα δόντια και ούλα από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ βοηθάει ακόμα και στην αντιμετώπιση του… λόξυγκα.
• Αν κάποιος θέλει να έχει καθαρή και δροσερή αναπνοή, δεν έχει παρά να μασουλήσει λίγο άνηθο και είναι βέβαιο πως μετά θα αισθάνεται εντελώς διαφορετικά!
• Επιπροσθέτως, μπορεί να γίνει και ρόφημα, με χαλαρωτικές ιδιότητες οι οποίες μπορεί να βοηθούν και στην καταπολέμηση της αϋπνίας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ

Συντάκτης: Μαρία Σκαμπαρδώνη,

Influence:

Δημοσιογράφος στο επάγγελμα, προσπαθώ μέσω της γραφής μου για τη διερεύνηση της αλήθειας. Γνώστρια της Αγγλικής και της Γαλλικής γλώσσας…