Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της καλής ψυχικής υγείας, όπως υποστηρίζουν πλέον οι επιστήμονες. Έχει διαπιστωθεί, επίσης, …
5 συνήθειες που είναι καλό να αποφεύγεις όταν ψωνίζεις τρόφιμα
Περιτριγυριζόμαστε από διατροφικούς μύθους και συχνά δεν έχουμε τα κριτήρια για να επιλέξουμε τα σωστά προϊόντα. Ακολουθούν 5 συνήθειες-συμβουλές για να ψωνίζεις εξυπνότερα και να τρέφεσαι καλύτερα.
- Δεν προτιμάς τα τοπικά και φρέσκα προϊόντα
Αναμφίβολα είναι δύσκολο να καταφέρεις να έχεις στην κουζίνα σου τις πιο φρέσκες τροφές, ειδικότερα αν ζεις σε μεγαλούπολη. Τα τρόφιμα αποστέλλονται από άλλες πόλεις (ή και χώρες) και παίρνουν εβδομάδες για να φτάσουν στον προορισμό τους. Μέσα σε αυτό το διάστημα, τα θρεπτικά συστατικά αρχίζουν να εξαλείφονται.
Τί να κάνεις; Προτίμησε όσο το δυνατόν περισσότερο ντόπια και βιολογικά προϊόντα. Επισκέψου μικρές επιχειρήσεις που έχουν τα δικά τους προϊόντα ή προτίμησε να πας σε μια υπαίθρια αγορά για τα λαχανικά ή τα φρούτα σου.
- Όχι στα προ-πλυμένα και συσκευασμένα λαχανικά
Μπορεί να πιστεύεις πως οι συσκευασμένες σαλάτες είναι πιο καθαρές από τα λαχανικά, όμως, δε θα πρέπει να τις προτιμήσεις. Ο λόγος; Όταν πάρεις λαχανικά, θα τα πλύνεις μια φορά και θα τα καταναλώσεις εκείνη την ώρα. Όσο λιγότερα χέρια πλένουμε ένα λαχανικό, τόσο το καλύτερο είναι, αφού η επεξεργασία φέρνει μολύνσεις και βακτήρια. Όσο περισσότερες φορές λοιπόν πλένονται, τόσο πιο ανθυγιεινά είναι.
- Δεν προτιμάς βιολογικό κρέας και ψάρι
Προτίμησε τα ψάρια ελευθέρας βοσκής, όπως επίσης και τα κρέατα, αφού είναι χωρίς ορμόνες και αντιβιοτικά.
- Αγοράζεις αυγά με βάση το χρώμα του κελύφους τους
Πολλές φορές, επιλέγεις τα αυγά με βάση το χρώμα τους, όμως αυτή αποτελεί λάθος τακτική, αφού τα αυγά με καφέ κέλυφος δεν είναι πιο υγιεινά από τα λευκά.
Τί να κάνεις; Δώσε σημασία στο χρώμα του κρόκου του αυγού και όχι στο κέλυφος. Προτίμησε αυγά που ο κρόκος τους είναι λαμπερός και έχει καλύτερη γεύση.
- Προτιμάς γαλακτοκομικά light αντί για κανονικά
Πολλές είναι οι φορές που θεωρούμε ότι θα προσλάβουμε λιγότερες θερμίδες από τα light γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προτιμούμε έναντι των υπολοίπων. Όμως, αυτό αποτελεί έναν ακόμα λάθος τρόπο στις αγορές τροφίμων. Ο λόγος; Τα λιπαρά είναι που δίνουν τη νόστιμη γεύση σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν. Όταν, λοιπόν, αυτό αφαιρείται, αντικαθίσταται με κάποια άλλη, επεξεργασμένη ουσία, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι εύγευστο.
Τί να κάνεις; Προτίμησε να παίρνεις βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα στην κανονική τους εκδοχή. Μια ισορροπημένη διατροφή δεν χρειάζεται προϊόντα light.
