Τροφές που δίνουν boost στον μεταβολισμό σου

Αν και δεν υπάρχουν ‘μαγικοί τρόποι’ για την απώλεια βάρους, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε ώστε να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας. Η τακτική άσκηση και ο καλός ύπνος είναι δύο από τους καλύτερους σύμμαχους σε αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που επιταχύνουν τον μεταβολισμό, συνεπώς η προσθήκη τους στη διατροφή μπορεί να δώσει ένα επιπλέον πλεονέκτημα για την απώλεια βάρους.

Παρακάτω είναι μια λίστα από τροφές που βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Σκεφτείτε αυτά τα τρόφιμα ως μηχανισμούς υποστήριξης στην πορεία σας προς την απώλεια λίπους, μέσα σε μια δίαιτα που απαιτεί συνεχή προσπάθεια και άσκηση.

• Νερό

Ενώ δεν είναι ακριβώς τρόφιμο, είναι επιταχυντής του μεταβολισμού. Μια γερμανική μελέτη διαπίστωσε ότι το πόσιμο νερό επιταχύνει την καύση του λίπους. Είναι επίσης, ένα φυσικό κατασταλτικό της όρεξης και αποτοξινωτικό.

• Τρόφιμα Ολικής αλέσεως-Βρώμη

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της βρώμης σε φυτικές ίνες, ο οργανισμός μας «καίει» περισσότερες θερμίδες για να γίνει η πέψη και η απορρόφησή της. Γενικά τα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως καστανό ρύζι, μακαρόνια ολικής αλέσεως, όσπρια, μαύρο ψωμί κ.ά.) λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να αφομοιωθούν από τον οργανισμό μας, σε σχέση με τα επεξεργασμένα δημητριακά. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και σύνθετους υδατάνθρακες που επιταχύνουν τον μεταβολισμό και σταθεροποιούν τα επίπεδα ινσουλίνης. Αυτοί οι βραδείας αποδέσμευσης υδατάνθρακες προσφέρουν ενέργεια για μεγάλο διάστημα, αυξάνοντας τον κορεσμό. Θέλουμε να κρατήσουμε τα επίπεδα ινσουλίνης χαμηλά, έτσι ώστε να μην ξεκινήσει το σώμα την αποθήκευση επιπλέον λίπους.

• Eλαιόλαδο

Αυξήστε την κατανάλωση παρθένου ελαιόλαδου, αφού προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού, αυξάνοντας την παραγωγή της ορμόνης σεροτονίνη κι ενεργοποιεί το μεταβολισμό. Τα υγιή μονοακόρεστα λίπη, όπως είναι το ελαιόλαδο, βοηθούν αποτελεσματικά το σώμα μας κάψει θερμίδες.

• Μπρόκολο

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, γνωστό για τη μείωση του βάρους. Το μπρόκολο έχει επίσης εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, K και Α. Μια μερίδα μπρόκολο παρέχει άφθονο φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες, καθώς και πολλά αντιοξειδωτικά. Αποτελεί μια από τις καλύτερες τροφές για αποτοξίνωση που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας.

• Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3

Η κατανάλωση τροφών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα  ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας.. Αυτά τα οξέα μειώνουν την παραγωγή μιας ορμόνης που ονομάζεται λεπτίνη, μια φυσική χημική ουσία που μειώνει το μεταβολισμό σας. Τα ψάρια που ζουν σε κρύα νερά, είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον οργανισμό μας. Μερικά από τα λίπη των ψαριών κρύου νερού περιέχουν υψηλής ποιότητας Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη ζωή. Ο σολομός ατλαντικού, ο τόνος, το σκουμπρί και ο γαύρος, είναι ιδιαίτερα καλές πηγές Να έχετε κατά νου ότι υπάρχουν πολλές άλλες διατροφικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, εκτός από τα ψάρια. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς και σπόρους.

• Λιναρόσπορος: ο αρχηγός των φυτικών πηγών ωμέγα-3

Οι ειδικοί τον συστήνουν περισσότερο απ’ όλες τις υπόλοιπες φυτικές πηγές και μπορείτε να τον βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Πρόκειται για ένα σπόρο που δεν έχει κάποια ιδιαίτερη γεύση, γι’ αυτό και μπορείτε να τον προσθέσετε παντού, από τη σαλάτα, μέχρι το φαγητό ή το γιαούρτι και τα δημητριακά σας, ενώ διατηρείται στο ψυγείο για πολύ καιρό. Δύο κουταλιές λιναρόσπορου την ημέρα στη διατροφή σας είναι αρκετές για να αποκομίσετε τα οφέλη του μακροπρόθεσμα.

• Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι μια καλή πηγή προβιοτικών, ασβεστίου και πρωτεΐνης.  Συμβάλλει στην σωστή λειτουργία του οργανισμού και στην πέψη.

• Το άπαχο γιαούρτι

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα βοηθούν στη μείωση σωματικού βάρους. Συγκεκριμένα, η πρόσληψη 1200-1300mg ασβεστίου καθημερινά είχε σαν αποτέλεσμα σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σχέση με άτομα που προσλάμβαναν λιγότερο ασβέστιο καθημερινά. Επίσης η υψηλή περιεκτικότητα του γιαουρτιού σε πρωτεΐνη αυξάνει το μεταβολισμό μας λόγω της διαδικασίας της πέψης. Το γιαούρτι επιπλέον βοήθα στην ομαλή λειτουργία του εντέρου μας έτσι αποτελεί μια «super» τροφή για το μεταβολισμό μας.

(διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στην επόμενη σελίδα)

Συντάκτης: Χριστίνα Στογιαννίδη, Φιλόλογος

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr