Οι θερμίδες της Σαρακοστής

Συντάκτης: Φανή Μπακαλιού, Διατροφολόγος

Σύμφωνα με έρευνες του Τμήματος Προληπτικής Ιατρικής & Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης, όσοι κάνουν νηστεία, συμπεριλαμβανομένων και των παιδιών, 180 με 200 ημέρες τον χρόνο έχουν έναν ακόμη σύμμαχο για την υγεία τους. Πιο συγκεκριμένα παρουσιάζουν:

  • μειωμένη ολική χοληστερόλη
  • χαμηλότερη έως και 20% την LDL  χοληστερόλη
  • καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
  • μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου
  • καλύτερο σωματικό βάρος

Κάποιοι κανόνες στη διάρκεια της νηστείας είναι όμως απαραίτητοι για μια ισορροπημένη δίαιτα.

* Φροντίζετε να τρώτε τακτικά ώστε να μην εξαντλείται ο οργανισμός. Να θυμόσαστε πάντα ότι η πείνα είναι κακός σύμβουλος

ενεργειακή πρόσληψη μπορεί περίπου να υπολογίζεται με τη βοήθεια του παρακάτω πίνακα

Άνδρες: 38 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους

Γυναίκες: 36 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους

Έφηβοι Αγόρια: 50 kcal και Έφηβοι Κορίτσια: 43 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους

Παιδιά: 80 kcal για κάθε κιλό ιδανικό βάρους

* Καλύψτε τις πρωτεϊνικές σας ανάγκες με κατανάλωση όσπριων, θαλασσινών και ξηρών καρπών

* Προτιμήστε τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο όπως καρπούς, λαχανικά, ταχίνι, όσπρια, σουσάμι

* Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο από οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο

* Αποφύγετε το τηγάνισμα και τις μεγάλες ποσότητες αμυλούχων τροφίμων, όπως ψωμιού, ζυμαρικών, πατάτας.

*  Χρησιμοποιήστε διατροφικά συμπληρώματα σιδήρου και πολυβιταμινών αν εργάζεστε ή γυμνάζεστε πολύ ή αν η διατροφή σας δεν είναι καλά οργανωμένη

* Για τη θερμιδική σας πρόσληψη συμβουλευτείτε τον πίνακα

5 ελιές Καλαμών 45 kcal

3 μεγάλες πράσινες ελιές 70 kcal

Καλαμαράκια με ρύζι (μερίδα) 390 kcal

Καλαμαράκια τηγανιτά (μερίδα) 300 kcal

Μύδια τηγανιτά (1 πιρουνιά) 77   kcal

Μύδια με ρύζι (μερίδα) 570 kcal

Ντολμαδάκια (μερίδα) 350 kcal

Ξηροί καρποί (1 κλειστή χούφτα) 140 kcal

Παστέλι (1 μικρό ραβδάκι) 203 kcal

Πατατοσαλάτα 220 kcal

Πατάτες τηγανιτές 406 kcal

Πιπεριές με ρύζι (1 μέτριο) 159 kcal

Ποπ κορν (1 μπολ) 172 kcal

Πράσα γιαχνί (μερίδα) 161 kcal

Σπανακόπιτα 297 kcal

Σούπα χορταρικών (2 κουτάλες) 300 kcal

Σούπα μανιτάρια (2 κουτάλες) 170 kcal

Σουπιές με σπανάκι 403 kcal

Σουπιές με ρύζι (μερίδα) 530 kcal

Σουπιές γιαχνί (μερίδα) 430 kcal

Ταραμάς 1 κουταλιά σούπας 45  kcal

Ταχίνι (1 κουταλάκι) 48  kcal

Ταχινόσουπα (1 μπολ) 150 kcal

Φασόλια γιαχνί (μερίδα) 422 kcal

Φασολάδα (μερίδα) 467 kcal

Φακές σούπα (μερίδα) 295 kcal

Χαλβάς Μπακάλη 1 σπιρτόκουτο 140 kcal

Χταπόδι σχάρας (μερίδα) 200 kcal

Χταπόδι κρασάτο (μερίδα) 409 kcal

Χταπόδι με μακαρονάκι (μερίδα) 550 kcal

Χταπόδι με σπανάκι (μερίδα) 424 kcal

Καλή Σαρακοστή!!

Φανή Μπακαλιού, MSc Διατροφολόγος

Ατομικά Προγράμματα Διατροφής               

τηλ.2310 218989

κιν. 6932 881133  

Facebook: Φανή Μπακαλιού Personal Nutrition Counseling

Συντάκτης: Φανή Μπακαλιού, Διατροφολόγος

Εκπαιδευτικός – Διατροφολόγος με σπουδές στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Αποφοίτησε από το τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού…