Κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα

Συντάκτης: Ελεάννα Βλάχου

Μια γευστική συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο, με λίγα υλικά και εύκολη προετοιμασία… ιδανική για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο στη διάθεσή τους για μαγείρεμα.

Υλικά

6 κομμάτια στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα και κόκαλα

1/2 φλιτζάνι μέλι

1/2 φλιτζάνι μουστάρδα

1 κουτ. γλ. αποξηραμένο βασιλικό

1 κουτ. γλ. πάπρικα

1/2 κουτ. γλ. αποξηραμένο μαϊντανό

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Πασπαλίζουμε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, και τα τοποθετούμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί.
  • Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το μέλι, τη μουστάρδα, το βασιλικό, την πάπρικα και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε 1/2 από αυτό το μίγμα πάνω στο κοτόπουλο και το απλώνουμε να το καλύψει.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
  • Γυρίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και αλείφουμε με το υπόλοιπο 1/2 του μίγματος μέλι – μουστάρδα.
  • Ψήνουμε για άλλα 10 έως 15 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ.
  • Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Συντάκτης: Ελεάννα Βλάχου,

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.