23/08/2017

Βιταμίνη Α για καλύτερη υγεία

Συντάκτης: Χριστίνα Γιώτη, 16/06/2017

Εάν θέλετε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, καρδιά, πνεύμονες, νεφρά και σχεδόν κάθε όργανο στο σώμα σας χρειάζεστε την Βιταμίνη Α. Εάν έχετε βιώσει ποτέ πρόβλημα με τον φάρυγγα ή θωρακικές λοιμώξεις, γαστρεντερίτιδα, καθυστερημένη ανάπτυξη ή ακόμα και στειρότητα, θα μπορούσε να είναι μια έλλειψη της Βιταμίνης Α. Αποδεικνύεται ότι μερικά από τα κοινά ζητήματα που όλοι αντιμετωπίζουμε και έχουμε θεωρήσει ότι αποτελούν μέρος της ζωής θα μπορούσαν στην πραγματικότητα να είναι το αποτέλεσμα της διατροφής μας.

Υπάρχουν δύο μορφές βιταμίνης Α που διατίθενται στη διατροφή μας: προσχηματισμένη και προβιταμίνη. Η προσχηματισμένη βιταμίνη Α προέρχεται από ζωικά προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά, τα ψάρια, το κρέας, κλπ. Η προβιταμίνη Α είναι φυτική χρωστική ουσία και βρίσκεται στις επιλογές χορτοφαγικών γευμάτων που κάνουμε.

Ζωικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη A

  • Έλαιο από συκώτι ιππόγλωσσας
  • Συκώτι αρνιού
  • Συκώτι χοίρου
  • Σκουμπρί
  • Γάλα
  • Καρότα
  • Μοσχάρι
  • Μουρουνέλαιο
  • Γλυκοπατάτα
  • Σπανάκι
  • Βερίκοκα
  • Μπρόκολο
  • Βούτυρο
  • Αυγά (κρόκος)

Συμπτώματα απώλειας βιταμίνης Α

Κακή όραση
Εάν δεν παίρνετε αρκετή βιταμίνη Α, θα μπορούσατε να αισθανθείτε ότι έχετε κακή όραση, ειδικά τη νύχτα ή σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Ενώ είναι ενοχλητικό, αυτό το πρόβλημα είναι επίσης εξαιρετικά επικίνδυνο.

Ξηρά μάτια
Τα ξηρά μάτια που προκαλούνται από την ανεπάρκεια της βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσουν ξηροφθαλμία, μια μεγάλη λέξη για μια σοβαρή μορφή τύφλωσης νύχτας. Ουσιαστικά, τα μάτια σας χάνουν την ικανότητα να υγραίνονται, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να παράγετε δάκρυα.

Εμποδίζεται η ανάπτυξη
Εάν δεν παίρνετε αρκετή βιταμίνη Α, ειδικά σε νεαρή ηλικία, η ανάπτυξή σας μπορεί να σταματήσει εντελώς. Ακόμη περισσότερο, η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε προβληματικό δέρμα. 


Share |