25/03/2017

Στην κουζίνα των γεύσεων

Συντάκτης: Λορένα Μεμα, 24/03/2016

Στην κουζίνα των γεύσεων Η κουζίνα είναι χώρος έμπνευσης για τους λάτρεις της μαγειρικής. Ειδικά όταν είσαι μαμά και θέλεις να προσφέρεις στην οικογένεια σου τα καλύτερα και νόστιμα φαγητά.

Η Ερμιόνη Τυλιπάκη είναι μια εργαζόμενη μαμά που θέλει να προσφέρει στην οικογένεια της εκτός από αγάπη και θρεπτικό φαγητό. Η οικογένειά της αποτελεί κύρια πηγή έμπνευσης για να γίνει food blogger και να εκδώσει το βιβλίο «Στην κουζίνα των γεύσεων» από τις εκδόσεις Ψυχογιός.

Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο από την αρχή "εξομολογείται" στον αναγνώστη την αγάπη της στη μαγειρική και πως εμπνεύστηκε να φτιάξει αυτό το βιβλίο. Ως κλασσική μαμά που θέλει τα παιδιά της να τρώνε πρωινό ξεκινάει με το κυρίως γεύμα της ημέρας.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο με αυγά scrambled που σε κρατάει χορτάτη μέχρι το μεσημέρι ή μπάρες δημητριακών με κρέμα σοκολάτας για να δώσετε στα παιδιά ή για τη δουλειά. Άλλωστε μια μικρή ποσότητα σοκολάτας στην καθημερινή μας διατροφή δεν βλάπτει τη σιλουέτα, αντίθετα δίνει ενέργεια και καλή διάθεση.

Προχωράμε στο πλούσιο φαγητό της ημέρας το μεσημεριανό απαλλάσσοντάς μας από την ερώτηση: "τι μαγειρεύουμε σήμερα"; Τι θα λέγατε για μια σπιτική πίτσα με κιμά, μπέικον και πολύχρωμες πιπεριές ...Αρχίσατε να πεινάτε;

Περνάμε στο μενού του Σαββατοκύριακου: είναι μέρες ξεκούρασης, όλοι η οικογένεια έχει χρόνο για βόλτες και διασκέδαση. Για τις μαμάδες είναι ευκαιρία να μαγειρέψουν ένα πλούσιο και ξεχωριστό φαγητό. Μια από τις πολλές επιλογές της Ερμιόνης  είναι σολομός με αρωματική κρούστα και σάλτσα με καλαμπόκι.

Τέλος περνάμε στο επιδόρπιο με φανταστικά γλυκά. Ζητήστε από τα παιδιά σας να βοηθήσουν ώστε να περάσετε ευχάριστες στιγμές. Για το κλείσιμο του βιβλίου η Ερμιόνη δίνει ιδέες για συνταγές σε παιδικά πάρτι.

Tip: Εμπιστευτείτε τον πίνακα με τη δοσολογία που χρησιμοποίησε στις συνταγές για να βγουν τα φαγητά όπως μας τα προτείνει η συγγραφέας.

Οπισθόφυλλο

Από τότε που μπορώ να θυμηθώ τον εαυτό μου είμαι ερωτευμένη με το φαγητό. Το θεωρώ μία από τις κορυφαίες απολαύσεις της ζωής και όχι ένα απλό μέσο ικανοποίησης βασικών αναγκών.

Είμαι η Ερμιόνη… σύζυγος, μαμά 2 υπέροχων μικρών κοριτσιών, εργαζόμενη και food blogger.

Η κουζίνα του σπιτιού είναι ο αγαπημένος μου χώρος, το βασίλειό μου, ένας χώρος έμπνευσης και δημιουργίας. Η μαγειρική είναι το αγχολυτικό μου αλλά και ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθώ τα αγαπημένα μου πρόσωπα και να εκφράσω την αγάπη και τη στοργή που νιώθω για εκείνα.

Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε γρήγορες και απλές συνταγές, με υλικά που μπορούμε να προμηθευτούμε εύκολα, για όλη την οικογένεια και για κάθε περίσταση: ιδιαίτερα πρωινά και σνακ, προτάσεις για το καθημερινό τραπέζι, ευφάνταστα πιάτα για το τραπέζι του σαββατοκύριακου, γλυκά που ενθουσιάζουν αλλά και ιδέες για τον μπουφέ και το πάρτι.

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα λοιπόν και κυρίως τη δημιουργική σας διάθεση και επιτρέψτε μου να σας ξεναγήσω στο βιβλίο των γεύσεων.


Share |