20/08/2017

Προτάσεις για υγιεινά σνακ στο γραφείο

Συντάκτης: Άκης Αδαμόπουλος, 06/10/2011

Υπάρχουν πολλές λύσεις για το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν χιλιάδες εργαζόμενοι με το φαγητό στο γραφείο. Συνήθως, ο μέσος εργαζόμενος συντηρείται κατά τη διάρκεια της ημέρας του στο γραφείο από καντίνες με πίτσες, αμφιβόλου ποιότητας αλλαντικά, τυρόπιτες με πολύ λίπος (και πιθανώς καθόλου πραγματικό τυρί), μπισκότα πλούσια σε βλαβερά trans λιπαρά και άλλα. Όλα αυτά μπορεί να είναι εύκολα και γρήγορα όμως δεν είναι καθόλου υγιεινά. Υπάρχει η λύση για να φτιάξετε ή ακόμα και να αγοράσετε το δικό σας κολατσιό για το γραφείο, που θα είναι πολύ πιο υγιεινό. Δεν πρόκειται για χρονοβόρα διαδικασία, καθώς διαρκεί περίπου όση ώρα κάνετε να επιλέξετε και να αγοράσετε από κάποιο ταχυφαγείο.

Εάν δεν έχετε καλές σχέσεις με την κουζίνα, τότε μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο το δικό σας σνακ. Φροντίστε να έχει λίγες θερμίδες αλλά και να μπορεί να σας χορτάσει. Μια τέτοια λύση είναι τα κράκερς.  Μπορείτε να καταναλώσετε 3-4 μεγάλα κράκερ σκέτα ή με φέτες τυρί. Επίσης για τις πρωινές κυρίως ώρες, ενδείκνυται ένα ποτήρι γάλα με 2-3 μπισκότα τύπου Digestive. Τέτοιες τροφές αλλά και κριτσίνια ολικής άλεσης, μπάρες δημητριακών και ξηρά φρούτα μπορούν να σας «κρατήσουν» για αρκετή ώρα άλλα και  να σας προσφέρουν ενέργεια για την εργασία σας.

Εάν πάλι είστε από τους λάτρεις της μαγειρικής τότε το έργο σας είναι πολύ εύκολο. Μέσα σε λιγότερο από 5 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε και να τυλίξετε το σνακ σας για το γραφείο. Προτιμήστε τα τοστ και τα σάντουιτς. Πρόκειται για το ευκολότερο δυνατό σνακ που μπορεί να φτιάξει κανείς από το σπίτι του και ποσοτικά αρκετό για να κόψει την πείνα.

Σημαντικό ρόλο παίζει η ποικιλία. Με τον τρόπο αυτό δεν θα βαριέστε το μικρό σας γεύμα και θα νιώθετε κάθε φορά «γεμάτοι». Εάν σας δίνεται η δυνατότητα ψυγείου στο γραφείο σας προτιμήστε και τα φρούτα. Είναι σημαντικά για τη διατροφή και μπορούν να καλύψουν την πείνα και ορισμένα από αυτά, τη διάθεσή σας για κάτι γλυκό. Μια ακόμα χρήσιμη συμβουλή είναι να αφιερώνεται χρόνο για το γεύμα σας, όσο μικρό και αν είναι, ώστε να είστε ήρεμοι και να μην υπάρχει διαταραχή στην πέψη σας ή (ψευδ-)αίσθηση πείνας.

Σας παρουσιάζουμε ενδεικτικά τρείς απλές συνταγές για σνακ στο γραφείο:

  • Δοκιμάστε να φτιάξετε τοστ με μαύρο ψωμί. Δεν χρειάζεστε τίποτα παραπάνω από φέτες αλλαντικού και τυριού της αρεσκείας σας και 2 φέτες ντομάτας. Βάλτε ανάμεσα στις φέτες μαύρου ψωμιού τα υλικά και έχετε έτοιμο ένα μικρό γεύμα με ελάχιστες θερμίδες.

 

  • Σαλάταστο γραφείο. Χρησιμοποιήστε φύλλα μαρουλιού, ρόκα, ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη, ή ότι άλλα μυρωδικά σας αρέσουν. Αφού κόψετε τα σαλατικά ανακατεύετε καλά.  Όταν έρθει η ώρα να φάτε, αλατίζετε, ρίχνετε μπαλσάμικο και ελαιόλαδο. Ο λόγος που δεν αλατίζουμε εξ αρχής, είναι για να μην μαραθούν και νερουλιάσουν τα λαχανικά.

 

  • Ομελέτα με λαχανικά. Ένα μικρό και γρήγορο γεύμα στη δουλειά είναι η ομελέτα. Αντί να την φάτε ως πρωινό, βάλτε τη σε ένα ταπεράκι και πάρτε τη στη δουλειά σας. Χτυπήστε 3 αυγά  σε ένα μπολ προσθέτοντας λαχανικά της αρεσκείας σας όπως πιπεριές ντομάτα, κρεμμυδάκια, σχοινόπρασο και άλλα. Στη συνέχεια απλά τηγανίζετε με ελάχιστο βούτυρο.

Share |