23/09/2017

Κροκέτες μανιτάρια

Συντάκτης: Βάλια Αλεξοπούλου, 21/08/2017

Οι κροκέτες είναι ένα πολύ εύκολο φαγητό που μπορείτε να απολαμβάνετε όπου κι αν είστε. Στην παραλία, στο γραφείο, ως σνακ πριν ή μετά το γυμναστήριο. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικές κροκέτες και να κεράσετε ακόμα και για τη γιορτή σας, αντί για τα πατροπαράδοτα γλυκά. Θα κάνετε μια ευχάριστη έκπληξη στους φίλους ή συναδέρφους σας.

Υλικά

2 κονσέρβες μανιτάρια

1 ποτήρι μπύρα

1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι

2 αυγά

Αλάτι, πιπέρι

Λίγο άνηθο

Ξύδι

Ελαιόλαδο

Αλεύρι

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ αλεύρι, νερό, μπύρα, αλάτι, πιπέρι, άνηθο και τα αυγά. Το αλεύρι δείτε με το μάτι πόσο θα χρειαστεί, αρκεί όταν το ανακατέψετε να γίνει αφράτο ομοιόμορφο μίγμα.
  • Πάρτε χούφτες από το μίγμα μία μία και πλάστε τις σε μπαλάκια.
  • Σε καυτό λάδι τηγανίζουμε τις κροκέτες.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τον άνηθο, το ξύδι με λίγο λαδάκι και γίνεται σάλτσα για τις κροκέτες.

Share |