20/08/2017

Εύκολη τάρτα σαν πίτσα

Συντάκτης: Ρουμπίνα Στεφάτου, 08/06/2017

Λαχταρήσατε πίτσα αλλά δεν θέλετε να παραγγείλετε ούτε να ταλαιπωρηθείτε με πολλά πολλά στην προετοιμασία; Αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας.

Υλικά

Για τη βάση

120γρ. αλεύρι

100γρ. κασέρι ή γραβιέρα Αγράφων τριμμένη

3 αβγά

50γρ. γιαούρτι

1 κουτ. σούπας νερό

αλάτι, πιπέρι

Για την επικάλυψη

1 κρεμμύδι, σε φέτες

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

6-7 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κουτ. γλυκού ρίγανη

150γρ. φέτα, σε κυβάκια

1-2 κουτ. σούπας κάππαρη

Διαδικασία

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύετε με σπάτουλα το αλεύρι με το κασέρι, τα αβγά, το γιαούρτι, το νερό και λίγο πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει σαν πηχτός χυλός.
  • Λαδώνετε ελαφρά ένα αντικολλητικό ταψάκι και στρώνετε το χυλό. Τον ισιώνετε με την ανάποδη ενός κουταλιού.
  • Σοτάρετε τα κρεμμύδια στο λάδι μέχρι να γυαλίσουν και να μαλακώσουν. Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και τις γυρίζετε για λίγο μαζί με τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Τα απλώνετε πάνω από τη βάση της τάρτας και πασπαλίζετε με ρίγανη. Τοποθετείτε εδώ κι εκεί τα κυβάκια της φέτας, μοιράζετε την κάππαρη ομοιόμορφα και ψήνετε την τάρτα στο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Τη σερβίρετε ζεστή, χλιαρή ή και κρύα, κόβοντας σε κομμάτια.

Share |